缶詰だけでOK!家呑みに「和風アクアパッツァ」はいかが?
おつまみとしてそのまま食べてもおいしい「缶詰」。でももし、缶詰だけでワンランク上のおしゃれな料理が作れるとしたら、晩酌の時間ももっと楽しくなりますよね。
今回紹介するのは、おもてなし料理にもできる簡単缶詰レシピ「和風アクアパッツァ」。使うのは2つの缶詰だけ。
必要なのは
アサリとイワシの缶詰
アサリとイワシの缶詰
フライパンに汁気を切った缶詰(アサリとイワシ)を入れ、水、しょうゆ、レモン汁を適量加えます。フライパンに蓋をして中火で3分煮込み、仕上げにオリーブオイルをまわし入れ、塩こしょうで味をととのえたら完成です。
最後にドライパセリを散らすと、色どりが良くなりますよ。
イワシの身のほろほろ崩れる食感とアサリの風味は、まさにアクアパッツァそのもの。レモン汁のさっぱりとした酸味がさらに食欲をそそります。
缶詰さえあればいつでも気軽にできる簡単レシピ。晩ごはんで1品困ったときにも便利なんです。