ACTIVITY
正月にぴったりのおめでたいポタージュ
くわいの生産量日本一の広島県福山市の「くわいぽたーじゅスープ」を紹介する。くわいは普段はなかなか市場に出回らず、身から芽が伸びている形から縁起物としておせ...2017/12/31
WELL-BEING
年末年始の正月太りを予防するために気をつけたい7つのこと
冬場は栄養をため込みやすいのと同時に、年末年始はクリスマスに正月とが重なり、特に太りやすい時期。普段以上に生活や食事に気を遣うことが大切です。年明けてぶく...2015/12/22
ITEM
女性の視点で作った、かわいい「お正月かまぼこ」
「どんなかまぼこならお正月の食卓に取り入れてもらえるだろう？」と考えた福岡の老舗「関屋蒲鉾」五代目が作った、一口サイズのかわいいかまぼこ「ハレかま」。この...2020/11/26
WELL-BEING
正月に飲む日本酒＝お屠蘇（おとそ）じゃないって、知ってました？
正月に飲むお屠蘇（おとそ）は、実はみりんや日本酒に漢方を漬け込んだ薬膳酒って知ってましたか？一年の邪気を払って新しい年を健やかに過ごせますようにという意味...2019/12/26
ACTIVITY
正月は、「お餅でチーズ」を作ろう！
正月、お雑煮に飽きたら作ってみたいなと思っているのが「お餅で作るチーズ」。そのまま食べたり、サラダに入れたり、サンドイッチに挟んだり、食べ方も色々とアレン...2018/01/02
ITEM
「DEAN & DELUCA」から新年を祝う「抹茶しるこ」が発売！
食のセレクトショップ「DEAN & DELUCA」で、1月14日まで、新年をお祝いする「抹茶しるこ」の提供が開始。2021/01/07
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おせちに関する「3つのこと」。実は、お母さんを・・・
日本の伝統的な食文化のひとつとして、忘れたくないのが「おせち料理」。毎年欠かさず食べるという人もそうでないという人も、まだ知らない「おせち」の意外な事実が...2015/11/09