「鮨さいとう」と「NANZUKA」がコラボ!

名店「鮨さいとう」と現代美術ギャラリー「NANZUKA」とのコラボレーションにより、ギャラリー併設の鮨レストラン「3110NZ by LDH Kitchen」が今月21日より中目黒にオープンした。

このレストランは、日中は「NANZUKA」によるギャラリーとして、夜は齋藤孝司プロデュースによる「鮨さいとう」の料理が食べられるという新形態。齋藤孝司の愛弟子として知られる小林郁哉が店主を務め、調理技術から器選びまですべてのエッセンスが踏襲されている。

また、同レストランの内外装は、ダニエル・アーシャムとアレックス・マストネンによる建築デザインユニット「Snarkitecture」が手掛けており、レストランとギャラリーのどちらともマッチするモダンで落ち着いた空間となっている。

最先端のアート作品に触れながら、至高の鮨をつまめる唯一無二の空間を体験してみては?

3110NZ by LDH Kitchen NANZUKA 鮨さいとう
©Photo by Shigeru Tanaka Courtesy of NANZUKA
3110NZ by LDH Kitchen NANZUKA 鮨さいとう
©Photo by Shigeru Tanaka Courtesy of NANZUKA
3110NZ by LDH Kitchen NANZUKA 鮨さいとう
©Photo by Shigeru Tanaka Courtesy of NANZUKA
3110NZ by LDH Kitchen NANZUKA 鮨さいとう
©Photo by Shigeru Tanaka Courtesy of NANZUKA

『3110NZ by LDH Kitchen』
【オープン】7月21日(火)
【住所】東京都目黒区青葉台1丁目18-7 カスタリア中目黒
【営業時間】NANZUKA/11:00〜17:00 鮨さいとう/18:00〜23:00

Top image: © Photo by Shigeru Tanaka Courtesy of NANZUKA
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