1貫200円で本格江戸前寿司。六本木で話題の鮨カゲロウプロジェクトが再び

本格的な江戸前寿司のコースを1貫あたり約200円という価格で提供する、期間限定の企画「鮨カゲロウプロジェクト」が、東京・六本木で開催中だ。

過去の開催では15,000人以上が堪能したというこの人気プロジェクトが、今回は価格をさらに下げて実施される。

このプロジェクトは、高級江戸前寿司店を手がけるチームが、若手人材の実践の場として設けたもの。

六本木交差点からほど近い「鮨 無垢/鮨 白銀」の一部を間借りし、10月31日までの期間限定で営業するという。

提供されるのは、ひたすら寿司を堪能する「鮨カゲロウ15貫コース」（税込3,300円）と、季節の料理を挟んだ「鮨カゲロウ＋（プラス）16品コース」（税込4,400円）の2種類。

シャリには熟成赤酢を使用し、ネタはスタッフが豊洲で直接買い付けることで、価格を抑えつつも高い品質を実現しているとのこと。

会場となる「鮨 無垢/鮨 白銀」は、六本木駅から徒歩1分以内という好立地にありながら、コストパフォーマンスの高さで知られる江戸前寿司店。

今回のプロジェクトも、その利便性の高い場所で、高級寿司を手軽に味わえるまたとない機会となりそうだ。

営業は12時から22時30分までで、1日20名限定。すでに予約が始まっているため、関心がある場合は早めの確認が推奨される。

◆六本木 鮨 無垢/鮨 白銀

カウンター越しに提供ができるテーブルと、
カウンターの一部のみをお借りして提供いたします。
※お席の指定はできませんのでご容赦ください

◯営業日
10月3日（金）〜10月31日（金）

◯営業時間
全日：12時〜22時30分
※最終入店、受付は20時30分までとさせていただきます
​※要事前予約、定員に達し次第終了とさせていただきます

◯定員
1日20名様限定
※借りられる席数が限られているため、
1名様か、2名様のみのご案内となります。

◯価格
鮨カゲロウ15貫コース 3,000円（税込3,300円）

※お席は70分制とさせていただきますのであらかじめご了承ください

鮨カゲロウ＋（プラス）16品コース 4,000円（税込4,400円）
※お席は1時間40分制とさせていただきますのであらかじめご了承ください

◯住所
東京都港区六本木7丁目14-7
トリニティビル B1F
※六本木交差点より 徒歩30秒