韓国で40年続く「餅屋」が原宿へ。野菜そっくりの“もちもちパン”日本初上陸

韓国発のスイーツブランド「ジョンナンミミョンガ（JUNGNAMMI）」が、2026年7月30日に東急プラザ原宿「ハラカド」へ日本初の常設店をオープンしました。

これまで日本各地のポップアップストアでは、毎回およそ300人もの行列ができていたというこのブランド。ようやく「並ばなくても買える場所」ができたわけですが、このお店が売っているものの正体を知ると、ちょっと驚くかもしれません。

ジョンナンミミョンガの看板商品は「VEGGIE RICE BREAD（野菜パン）」。さつまいもやとうもろこし、にんにくに長ねぎ──全12種類の野菜や果物にそっくりな見た目のスイーツパンです。

ただ、「パン」と名乗っていますが、小麦粉ではなく韓国産のもち米が主原料。パイナップル味を除いてグルテンフリーで、もちもちとした食感は完全に「餅」の系譜にあります。

この商品を生み出したのは、1986年に韓国で創業した老舗の餅店。名匠ジョンナンミ氏が「若い世代にもお米の魅力を届けたい」と、韓国の伝統的な餅文化とパン文化を掛け合わせて開発しました。

そして何より印象的なのは、製造の現場です。韓国北部の港町・江陵（カンヌン）に暮らす「オモニ」──お母さんたちが、ひとつひとつ手作業で成形しているのだそう。

原宿のど真ん中に届く商品の裏側に、海の向こうの台所のような手仕事がある。そのギャップが、このブランドの一番の魅力だと感じます。

ジョンナンミ氏自身のストーリーも、このブランドの熱を支えています。

韓国の製パンサバイバル番組『天下製パン（Bake Your Dream）』──世界各国から72名のパン職人やパティシエが集まる競技番組に、彼女は「町の餅屋のパン職人」として出演。第1ラウンドで総合3位を獲得しました。

最新の製パン技術を競う場で、伝統的な餅の技法が上位に食い込んだという事実。これは単なるテレビの話題にとどまらず、「古いもの」と見なされがちな食文化が、実は最前線で戦える力を持っていることの証明でもあります。

日本でも『めざましテレビ』や『ひるおび！』など多くの情報番組で取り上げられ、注目が広がっています。

原宿という街は、常に新しいものが生まれては消えていく場所です。そこに「40年続く餅屋」が常設店を構えるというのは、少し不思議な光景にも思えます。

でも考えてみれば、私たちが「新しい」と感じるものの多くは、古い技術や文化の読み替えから生まれています。もち米の生地を野菜の形に包むという発想は、まさにその好例ではないでしょうか。

伝統と聞くと構えてしまう人ほど、まずは一口かじってみるといいかもしれません。もちもちの食感が、言葉より先に何かを伝えてくれるはずです。