カニ

黄金に輝く、タイカレー界の王様「プーパットポンカリー」。カニなんてなかなか手に入らないよ！とツッコミが入りそうですが、もちろん、カニのかわりにエビやイカで...2018/06/28

海外の日本食ブームをみていると、内食としてそれを取り入れるとき、扱いやすさ、アレンジの幅はかなり重要なようです。そういう意味で広く受け入れられたのが「SU...2018/01/21

ドムドムバーガーの大ヒット商品、期間限定「丸ごと!!カニバーガー」。食べられるのは今のうち！2019/12/07

学術誌『Matter』に掲載された論文によると、カニやロブスターなどの殻を使ってバッテリーを作れるとのこと。しかも、従来のバッテリーとは異なり生分解が可能...2022/09/26

世界を見渡せば「街の数だけビールがある」と言われるほど、たくさんの種類が存在しています。そのなかでも食卓の話題づくりになりそうな「初級編」から、飲むのを少...2016/11/17

大量に廃棄される紅ズワイガニの殻を有効活用した、クリーンでサステイナブルな美容液がお目見え。2022/11/25

天候にも左右されず、おうち時間にストレス解消や自律神経の調整にもいいとしてブームが再燃している「大人の塗り絵」から、気になる7冊を紹介。「海の楽園」は、ジ...2020/07/17

アラスカ州のベーリング海にて、恒例のズワイガニ漁が初めて禁止に。わずか3年で80億匹が減少2022/11/01

スイスでは2018年3月から、動物保護関連の規定が強化され、甲殻類を調理するとき、痛みを感じないよう失神させることなどが定められる。これに世界では賛否両論...2018/02/26

静岡おでん、名古屋みそおでんなどがあるが、日本で一番贅沢でおいしいおでんは「金沢おでん」かも。漁解禁で今しか食べられないおでんダネ「カニ面」は、贅沢の極み...2017/11/23