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ウトウトしてたら大変なことに・・・こたつなどで起こる「低温やけど」の予防策とは？
Doctors Me（ドクターズミー）医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2016/01/10
ACTIVITY
カリッほくっ！お店さながらのフライドポテトを自宅で作るコツは「低温の油」です
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/04/03
ACTIVITY
意外と知られていない「から揚げをおいしく作る」コツ
こんがり揚がったカリカリの衣、噛むとじゅわ～っと肉汁の染み出る唐揚げ。でも、お店みたいな調理器具はないし、特別なスパイスもない……。ここでは、簡単に家庭で...2016/05/21
ACTIVITY
葉物野菜をシャキシャキにするために、覚えておきたいポイント1つ
葉物野菜はお湯から茹でるーー料理の常識ですが、これ絶対正解というわけでもないんです。野菜の水分が抜けてシナシナになってしまうのは、細胞膜が壊れることで野菜...2016/05/23
ITEM
家庭用「低温調理器」の決定版！
新たに登場した「BONIQ2.0」は、昨年プロ用としてリリースされたハイエンドモデル「BONIQ Pro」がベースになった家庭用「低温調理器」。2020/11/21
ITEM
太陽光だけで加熱調理！エコでスローなクッキングギア「サンクッカー」
電気もガスも使わずに食品を加熱調理できるクッキングギア「サンクッカー」が応援購入サービス「Makuake」に登場。2021/05/06
ACTIVITY
まるで高級店！妊婦さんも安心の「加熱されたお寿司」があるらしい！
魚の生食文化がほとんどない海外でも広く知られ、国民のソウルフードのなっているお寿司。ただ、妊娠中の方は生ものを食べることを控えるように推奨されるケースが多...2022/11/02
ITEM
【加熱は約10分】マフィン型で、お弁当のおかずを一気に作ろう！
ランチをお弁当にしたい！ そう考えている人は多いと思いますが、なかなかハードルが高い。なんせ手際よく何品もおかずを作るのは大変です。そんなときに便利なのが...2016/06/17
ITEM
ワイングラスで楽しむ低温抽出「クラフト紅茶」
「三井農林株式会社」のボトルドティー「WN Cold Brew Tea」シリーズに新作「Darjeeling Seasonal blend No.001 ...2020/06/21
ACTIVITY
「同性婚」の話題が加熱している、オーストラリアで広まる「EMOJI」が可愛い！
同性愛者同士が結婚することを法的に認める国が徐々に増えてきている今、一番動きが活発なのはオーストラリアだ。現在、同性婚の合法化の賛否を問う国民投票が行われ...2017/11/09