和牛

肉を買うときは、切られて並べてあるものから選ぶのが一般的。でも、この「TOKYO COWBOY」はそうしたスタイルに一石を投じます。コンセプトは「あなただ...
スーパーで買った普通のモヤシが、栃木県小山市の「おやま和牛」の牛脂を使って調理したら、人気店さながらのA5ランク料理に変身したのです。その秘密はお肉の美味...
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群馬県はすき焼きに入れる食材を県産で揃えることができ、「すき焼き自給率100%」の県と言われています。上州和牛、こんにゃく、下仁田ねぎ、生しいたけ、しゅん...