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出来たて「ホカホカの豆乳」が楽しめるマシーン
兵庫の製造メーカー福島産業が開発した「豆乳マシーン」が話題に。応援購入サービス「Makuake」での反応も上々。すでに目標額1500%に達する人気ぶり2021/03/03
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【紫外線対策にも】韓国の「豆乳麺」が女性の肌にやさしい理由
秋の行楽シーズンに注意したいのが紫外線。真夏ほどではないにしても、外出時間が増えればそれだけ紫外線にさらされる機会も増えるわけだから。そんな週末お出かけあ...2016/10/31
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腸活には「植物性」のヨーグルトがいいらしい
牛乳を発酵させたヨーグルトに含まれる動物性乳酸菌よりも、豆乳で作るヨーグルトでできる植物性乳酸菌のほうが整腸効果が高いと、管理栄養士さん。低コストで毎日続...2018/05/26
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豆乳×コールドプレスジュース Why Juice？から「バレンタイン限定ドリンク」が登場
Why Juice?は、現代人に必要な「バランスのとれた食生活」を、 Easy&Fastなアプローチで解決するジュースブランド。栄養素を壊すことなく生きた...2016/02/09
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ダイエット中だから「抹茶ラテ」という、キケンな落とし穴
世界的ブームのグリーンティから派生して、いまじゃMatcha（抹茶）が当然のようにメニューにも登場。「これは低カロリーでしょ…」、となんとなくのイメージで...2017/09/19
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この「豆乳」が、減りゆく豆腐屋の技術を未来につなぐ──
情報社会に生きる現代人にとって、1日のうちで「無」になる時間というのはほとんどない。そんな人々に届ける無調整豆乳「Peace soymilk for Da...2023/08/16
ACTIVITY
「豆乳ヨーグルト」がじわじわきてる？大豆とヨーグルトのいいとこ取り
豆乳ヨーグルトとは「豆乳と乳酸菌で作られた、植物由来のヨーグルト」です。大豆が使われているため、味噌や納豆、醤油などと同じ植物性の発酵食品ということができ...2020/05/28
ACTIVITY
超濃厚クリーミー。満足度高いのに「オーガニック」なアイス
スイーツに関連する調査でも、必ずトップに入り込む定番デザート「アイスクリーム」。しかし健康やダイエットのためにあまり食べないようにしている人も少なくない。...2017/10/11
ISSUE
話題の植物性の“感動バター”、ついに量り売り店が誕生！
誰もがおいしく楽しめる日本初の植物性バター「FUJIHARU BUTTER」の量り売り店「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER ...2023/08/18
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植物性100%の「ソイチーズ」買えないなら作っちゃおう！
海外のスーパーに行くと、植物性100%のチーズは専用コーナーができるほど。ヴィーガンだけでなく、美容意識、健康志向の高い人たちにも大人気です。話題にはなっ...2016/09/16
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「ビール×枝豆」より相性抜群！2020年「鍋パン」がくる。
「Pasco」の焼成後冷凍パンブランド「L’Oven」と鍋料理の相性を、慶応義塾大学が研究・開発したAI味覚センサー「レオ」で実証実験。結果は……。2019/12/31
