イカ

先日、英「ケンブリッジ大学」と米「ウッズホール海洋生物研究所（MBL）」の共同研究チームが、ある論文を発表した。その内容は「コウイカ（イカの種類）には、自...2021/04/19

「イカの踊り食い」といえば、細長く切ったゲソが一般的。でも、ここで紹介するのは、“下半身”をまるごとを乗せた「活イカ踊り丼」です。これがいま、特に海外で話...2015/11/22

福岡県宗像市の観光ではずせないのが海鮮。なかでも、全国的に有名な佐賀の「呼子のイカ」と同じ玄界灘の漁場でとれたイカは、高い鮮度のまま水揚げされるので絶品で...2018/05/30

写真は、先日TABI LABOメンバー全員参加の合宿（と称したキャンプ）でつくったピザ。見たまんまの真っ黒を生み出しているのはイカスミです。ドラム缶でつく...2017/05/31

ゲーミングマシンやソーシャルカジノなどを手がける「Light & Wonder」が、『イカゲーム』をテーマにしたスロットマシーンを発表。「Netflix」...2023/11/04

IKEAの人工観葉植物「FEJKA（フェイカ）」シリーズの魅力に迫ります。2019/12/03

先日、英政府の審査委員会が、タコとイカ、そしてカニや大型エビに苦痛の感覚が備わっていることを認定したと発表。ロンドン・スクール・オブ・エコノミクスの研究チ...2021/11/26

TIME誌の「ベストイノベーション賞」などの受賞歴をもつ「Vollebak」から新たなジャケット「Black Squid Jacket（黒イカジャケット）...2019/06/10

富山でラーメンといえば、富山ブラック。醤油ベースの濃い味は、白米と共にいただくための心意気。ある意味これもご飯のお供ですが、歴史も黒色も深い「黒作り」を紹...2017/09/18

イカを使った漬物と聞くと、ついつい一番身近なイカの塩辛をイメージしてしまいますが、この「するめ糀漬け」はまったく別モノ。その名の通り、塩ではなく糀（こうじ...2018/03/21

1934年4月21日、英紙『Daily Mail』に一枚の写真が掲載され、世界に大きな衝撃を与えます。「外科医の写真」と呼ばれる未確認生物「ネッシー」を写...2022/04/21

ひざやおしりが破れたデニム・ジーンスに「あて布」をして補強していた日々が、もう終わりになるかもしれない。破れた箇所にたらすだけで、繊維が自己修復され元どお...2016/08/22