ACTIVITY
醤油をかけたら生き返った！？新鮮すぎる「活イカ踊り丼」が、海外で話題に
「イカの踊り食い」といえば、細長く切ったゲソが一般的。でも、ここで紹介するのは、“下半身”をまるごとを乗せた「活イカ踊り丼」です。これがいま、特に海外で話...2015/11/22
ACTIVITY
今後エビやカニを食べる時、きっとこの話を思い出す。
スイスでは2018年3月から、動物保護関連の規定が強化され、甲殻類を調理するとき、痛みを感じないよう失神させることなどが定められる。これに世界では賛否両論...2018/02/26
ACTIVITY
「おもてなしの心」が生んだ、日本伝統の大食い競争
わんこそばの歴史は古く400年以上前の江戸時代にまで遡る。そこにあったのは、郷土の名物食材で殿さまをもてなそうとする「おもてなしの心」だった。2022/02/11
CULTURE
二酸化炭素を爆食いする神バクテリアが地球を救う……？
ワイル・コーネル医科大学とハーバード大学医学部で微生物学を専門とするBraden Tierney氏が去年、シアノバクテリアと呼ばれる微生物の一種が二酸化炭...2023/09/03
ACTIVITY
ついに「無人の立ち食いそば屋」が誕生！？
「JR東日本スタートアップ」と、調理ロボットサービスを開発する「コネクテッドロボティクス」は、エキナカ飲食店のロボット化と、駅そばロボットの開発、展開に向...2020/12/21
LOVE
【研究結果】失恋時の「やけ食い」は効果的
ミシガン大学のFASTラボの研究者によると、失恋した直後に食べるもの次第で、その辛さを軽減できることがわかった。つまり、「やけ食い」は失恋の特効薬……？2023/03/29
LOVE
食べ方でわかるあなたの性格診断。早食い派は、負けず嫌い？
早速ですが、あなたは早食い派ですか？それともゆっくり食べる派ですか？実は食事をする時のクセが、その人の性格を一番表していると「Little Things」...2015/10/02
PR
喜びも悲しみもかき混ぜて分かち合う。沖縄の「カチャーシー」が教えてくれる大切なこと
「カチャーシー」。三線の音色に合わせて独特なスタイルで手をひねる、あの沖縄特有の踊りをそう呼びます。あなたも一度は目にしたことがあるかもしれません。ウチナ...2017/03/24
LOVE
炭水化物依存症が問題に！？一体どんな病気？
Doctors Me（ドクターズミー）医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2015/11/27
ACTIVITY
「KFC公式アカウント」が一蹴した、チキン一年間タダ食い男の伝説
南アフリカ共和国のケンタッキーフライドチキン（KFC）の公式ツイッターアカウント。ここが、自社に関係するある話に「フェイクです」と一蹴した出来事がありまし...2019/05/24