【日本初上陸】本場イタリアで行列が絶えないピザ店「SPONTINI」が本日オープン

イタリア・ミラノで61年の歴史を持つ老舗ピッツェリア「SPONTINI(スポンティーニ)」。その海外進出第1店舗目が、本日2015年10月30日(金)、「カスケード原宿」にオープン。ファッションの街で誕生した、洗練されたピッツァがついに日本にやってきました!

底はカリカリ
生地はふ~っくらモチモチ!

Spontini, via Margera MilanoMilano, Spontini © Cristian Castelnuovo

改めて説明すると、「PIZZERIA SPONTINI」は、ミラノに8店舗を構えるピッツェリア。日本人観光客や在住者たちにも熱烈なファンが多い人気店です。

最大の特徴は、大豆油をふりかけ、鉄鍋で揚げるようにしながらじっくり焼きあげる点。底のカリカリ感、厚さ約2センチのボリューム、そしてふっくらとした食感は、半世紀以上にわたってミラネーゼを魅了し続けてきました。

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メニューは、チーズが乗ったマルゲリータと、チーズなしのマリナーラの2種類のみ。1ホール(8等分)を含め、テイクアウトも可能です。

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ソフトドリンクの他に、ビールやワインなどのアルコール類ももちろん提供。

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列に並ぶ習慣がないイタリアで、これだけの行列ができることこそが、そのクオリティの何よりの証明になるはず。

カスケード原宿店の他に、2015年11月19日(木)には、渋谷モディ店もオープン予定。独特の“カリフワ感”は、何分待ってでも味わってみたい!

Licensed material used with permission by J-World Diner Inc.

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