サーモン | TABI LABO

サーモンが高速移動！「ハイパーループ」でダムを回避

「Whooshh Innovations」が発明した「Whooshh Passage Portal」は、魚たちがダムなどを乗り越えるのを手助けをしてくれる...2021/02/13

飢餓が存在しない島。サーモンの営む大地にて

カナダ北西、ブリティッシュコロンビア州に属する太平洋沖の離島「ハイダグワイ」。人口5０００人にも満たない小さな島は、1万年以上前から先住民のハイダ族が文明...2023/11/10

サーモンって……エロいよね。

TABI LABO新連載。「おやつなトピック」第2弾は……ご褒美サーモンのあれこれ。2022/12/19

「オーダーメイド・サーモン」って知ってる？

「SMOLT TAILORED」は、養殖方法や出荷形態をカスタマイズできるサービス。株式会社Smoltが提供し、高温耐性のサーモン種苗「SMOLT SEE...2024/11/07

ラーメンの次なるトレンド、「サーモンラーメン」！

東京・神楽坂に、世界初「サーモンラーメン」の専門店がオープン。2022/01/24

【巨大】ノルウェー海上に「サーモンの目」が誕生。

先月、ノルウェーのハダンゲル峡湾にて「サーモンの目(Salmon Eye)」が披露された。2022/10/11

【オーストリア】3Dプリンターで作られたサーモン、スーパーで販売中

オーストリアの食品メーカー「Revo Foods」が、「THE FILET」という3Dプリンター製のサーモンを開発。動物性の成分は含まれていないため、ヴィ...2023/10/03

え、フライパンでつくるスモークサーモン？

あのスモークサーモンが自宅でつくれるなんて…。2018/03/10

世界最高レベルの非常食「サーモンと野菜のマリネの缶詰」

そのまま食べてもいいし、サラダを少し豪華にするためにこれをプラスオンするのもアリだし、缶詰ということを考えて非常食として常備するのもアリ。2019/11/28

ファミマの「もったいない精神」が生んだオリジナル商品がアツい

今年6月の農林水産省の発表によると、2022年度の食品ロスの発生量はじつに約472万トンにものぼるという。フードロス問題は日本の継続的な課題ともなっており...2024/09/12

睡眠の質を上げてくれる不思議な「北欧のスープ」

フィンランドおふくろの味、というくらい現地で親しまれているスープがあります。サーモンと野菜、牛乳で煮込んだ家庭的な味には、心地よい睡眠をサポートする栄養素...2016/12/08

ロンドンに行ったら、美味しい食べ物は空港内にあった

ロンドン・ヒースロー空港での食事。制限区域内にある『キャビアハウスアンドプルニエシーフードバー』は「イギリスだから料理が不味い」の概念を覆します。2018/08/01

BBQのシメに、あえての「フィッシュバーガー」を。

BBQといえばお肉やソーセージがメインになりがち。炭火で食べるお肉も美味しいですが、ここであえてのシーフードバーガーはどうでしょう。ちょっと飽きてしまった...2017/08/26