ITEM
「海外のスーパーマーケットにワクワクする」。そんな人向け。
「バターメモ ブロック」は、メモをそのままバターに見立ててパッケージされています。パラフィン紙のパリパリした感じとか、このままスーパーの食品コーナーに置か...2017/07/31
CULTURE
「廃棄する前に、できることがある」。買い手が値段を決められるスーパーマーケット
まだ食べられるのに、消費期限が近いからという理由だけで廃棄されてしまう大量の食材。誰もが「もったいない！」とは思うものの、具体的に解決しようと思うとそれは...2017/05/23
ACTIVITY
フランスのスーパーマーケットで大人気！「ブサイク野菜」が売り切れに！？
毎年、世界中でおよそ300億トンもの野菜や果物が廃棄処分されています。このなかには商品として店頭に出荷できない、見栄えが悪くいびつな形をした、いわゆる規格...2015/07/08
CULTURE
「フェルトの女王」がスーパーマーケットをオープン in LA
「フェルトの女王」の異名をもつ現代美術アーティスト、Lucy Sparrowによるインスタレーション作品が人気だ。2018/08/24
ISSUE
イギリス大手スーパーマーケット「ASDA」が肉と魚コーナー廃止を発表
イギリスの大手スーパーマーケット「ASDA」が、国内の全店舗から精肉・鮮魚コーナーをなくすと発表。13店舗ですでに実施されており、2020年末までに150...2020/01/22
ACTIVITY
世界初・自動運転でやってくる「スーパーマーケット」
去る6月13日、上海に世界初の次世代スーパーがオープンしました。なんと、自動運転するとのこと。今まで「行く場所」だったスーパーが、「来るもの」になる時代が...2017/06/20
ISSUE
「野菜の鮮度」にこだわったスーパーの秘策。売り場に「畑」をつくっちゃえ！？
産地直送野菜──。収穫したての鮮度をいかに保ちながら、それを商品として売り場に陳列するか？これは、ブラジル大手スーパーチェーン店の企業努力を紹介した動画で...2016/06/09
ACTIVITY
元Google社員が発案した、街によりそう「無人スーパー」。
小銭もカードも電子マネーもいらない、まったく新しい無人店舗「Bodega」。なんでも勝手に商品を持っていくと、あとから自動的に請求がくるというのですが…。...2017/11/24
ISSUE
アメリカのスーパーからペットボトル飲料水が消える日【4月22日】
アメリカのオレゴン州を拠点とするスーパーマーケット「New Seasons Market」は、4月22日より、持続可能な未来の実現を目指し、店内でのペット...2021/05/05
ITEM
ドバイの便利な「海上スーパーマーケット」
ドバイの海に浮かぶ「Carrefour Bites and More by the Shore」は、海上スーパーマーケットです。食品や飲料水など300種類...2019/03/13
CULTURE
シドニー・フィッシュ・マーケットが生まれ変わる！
「シドニー・フィッシュ・マーケット」は近年老朽化が進み、デンマークの建築デザイン事務所「3XN」の設計図を基に建て直しが決まりました。2019/02/05
ITEM
オスロに行くなら、「グリューネルロッカ」のフードマーケットへ
ノルウェーの首都・オスロに来たなら、ぜひ訪れたいのがグリューネルロッカ地区。アーティストや芸大生たちが好んで住まい、ヴィンテージやユーズドショップが通りに...2017/01/01
ISSUE
レジがない「世界最新のスーパーマーケット」がOPEN
過去に、セルフ精算機がスーパーに並び始めたときにも驚いた。自分で精算していいの？という感じ。でも、その必要さえなくなってしまった。IDを認証して店内に入っ...2016/12/11
CULTURE
「客が値段を決めるスーパーマーケット」が、カナダにオープン
もともとケータリング事業をおこなっていたJagger Gordonさんは、ゴミ箱行きの食材を取り扱ったスーパーマーケット「No Waste Grocery...2018/07/02
ACTIVITY
マーケットイベント「サンロクゴ商店街」。フードブースは梶原由景が監修
ファッション業界きっての食通として知られるLOWERCASE代表・梶原由景氏がフードブースを監修。「梶原由景のうまいもの市」2020/01/09
ACTIVITY
大阪・新世界の商店街で「値札のないマーケット」
100年以上の歴史がある通天閣のふもとにある「新世界市場」は、今では半分以上のお店が閉まっている、いわゆるシャッター街。でも、そこが以前のように活気ある市...2017/11/03