ACTIVITY
使い切れなかった食材は「塩漬け」で保存食にしよう
食の知恵として古くからある保存法に「塩漬け」があります。肉も魚も野菜も、食材の水分を抜いて、保存性を高めるのに塩。塩分濃度が上がればその分、痛みにくくもな...2017/06/09
ACTIVITY
海外で爆発的ヒット！「塩漬け卵」の味わいを再現したポテチ新フレーバー
「カルビー」のポテトチップスに新フレーバー「Potato Chips Salted Egg Flavor」が登場。全国の「ファミリーマート」の店舗にて数量...2020/05/26
CULTURE
人生は甘くない！？生まれて初めて「レモン」に出会った赤ちゃん（写真14枚）
初めてレモンを食べた時の衝撃を、覚えていますか？おそらく、ほとんどの人が記憶にないでしょう。では、さっそくご覧ください。ヒトは初めてレモンを口にした時、こ...2016/04/08
ITEM
家飲み用「レモンプレス」。
鳥のカタチをしたレモン絞り器「バードレモンプレス」。くし切りにしたレモンを中に入れて、ギュッとプレスするだけ。片手で簡単にレモンを絞れます。ティーカップに...2017/10/18
ACTIVITY
1回のSNS投稿で1トン売れた「日南レモン」。そのレモネードがうますぎた
国産レモンの話題が増えているように感じます。「減農薬、ノーワックスで皮までおいしい」なんてよく言われますが、まだシェアとしては全体の10%ほどしかなく、と...2018/02/18
ACTIVITY
朝に強い人が取り入れている「レモンカード」ってなに？
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/03/28
ACTIVITY
レモンとパセリのオーガニックジュースのつくり方！
毎朝一口ずつ飲むだけで、脂肪燃焼やコレステロール値を下げる効果が見込めるかもしれない？そんなオーガニックジュースの作り方が「Simple Organic ...2015/09/02
ACTIVITY
自家製「ジンジャーレモネード」があれば、真冬の寒さもへっちゃら！
頬をとおる風が冷たく感じるたび、冬の訪れを実感するこの季節。カラダの芯からあったまりたいときには、コーヒーよりも「ジンジャーレモネード」でしょう。お店で飲...2016/11/21
ACTIVITY
なにコレ！？"肉塊"レモン牛たんって、どーなんよ？
「“肉塊”レモン牛タン」が食べられる「ときわ亭」に行ってみた！しかも、レモンサワー飲み放題500円！テーブルにサーバーが付いているので、永遠に飲めるのが魅力的。2022/03/16
ISSUE
レモンを丸ごと「アップサイクル」した美味なジャム
「LEMONADE by Lemonica」のレモネードは、皮、ワタ、ヘタ 、薄皮、果汁、果肉の6つの部位からそれぞれレモネードの成分を抽出している。その...2021/09/18
ACTIVITY
「食べる桜」で食卓にも春気分を
日本にも昔からある「エディブルフラワー」。菊の花も有名ですが、この季節はやっぱりこれ。保存がきいていつでも作れる「桜の花の塩漬け」です。2018/04/01
ACTIVITY
家飲みに瀬戸内レモンが香る「第三の和酒」
純米酒からピュアなアルコール分だけを抽出する、「低温浄留」という独自の特許製法によってつくられた「浄酎」に無農薬レモン「ミカドレモン」の皮で香り付けした新...2021/03/04
ITEM
本物のミント、レモン、シナモンを使用したデンタルフロス
4月15日より、青山の「It’s so easy」で販売されている天然由来のフレーバーがついているデンタルフロス。スウェーデンのブランド「THE HUMB...2019/04/29
ACTIVITY
レモンやお酢を使って「お金を節約する方法」
「mindbodygreen」において、ライターのCortney Harden氏が、家庭用品を使ってお金を節約する72の方法を紹介しています。曰く、既製品...2015/09/02
ACTIVITY
常夏の定番カクテルをちょいアレンジ「レモンの皮」を使ったモヒートはいかが？
暑い夏の定番カクテルといえば、キンキンに冷えた「モヒート」をおいて他にありません。ライムとミントの爽快な味わいは、この上ないベストマッチングですが、ライム...2016/08/26