レモン果汁を丸ごと搾り出すには、握力よりも「コノ方法」。

サワーにもカクテルにも料理にも、レモンの絞り汁は何かと必要。スクイーザーがあればいいけど、手のチカラだけでぎゅっと搾るとなると、女性の握力ではなかなかの重労働ですよね。

そんな時に覚えておくとうれしいひと手間をご紹介。道具は何も要らない!

まな板の上でレモンを転がす、以上。

信じられないでしょうけど、この結果に驚愕するはず。

まずはレモンを切る前に、まな板やテーブルなどの上で軽く押し付けるようにしながら、コロコロ転がしましょう。軽く握ってみて少し柔らかくなったらOK。ここではじめて半分に切り落とし、通常どおりぎゅっと握って絞ってみてください。少ない力で、いつもよりもたくさん量の果汁が取れますよ。

この方法、果肉をあらかじめ潰しておくことによって、簡単にレモン汁が出てくる、という仕掛け。トライしてみた人にしか分からない喜びがあります。

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