ACTIVITY
捨てちゃダメ！「長ネギの青い部分」は、栄養が豊富で汎用性も抜群です
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/04/01
ITEM
たった10日で野菜がすぐ育つ！？手軽な「ミクロガーデン」が気になる
家庭菜園に挫折した経験がある人、きっと多いことでしょう。自分で作る無農薬の野菜は魅力的だけど、実際に育てるのはけっこう面倒です。一生懸命お世話をしても結局...2017/04/04
CULTURE
豊富に「ビタミンD」を摂取できるトマトが誕生！
5月23日、植物生物学に特化した学術雑誌『Nature Plants』に、遺伝子組み換えによって豊富にビタミンDが摂取できるようになったトマトに関する論文...2022/06/09
ACTIVITY
カップ麺で貧困層の「栄養失調問題」解決を目指す！
カナダのスタートアップ「Borealis Foods」は、ラーメンで貧困層の栄養失調問題に取り組もうとしているらしい。手頃な価格で栄養価の高い食事を提供す...2024/03/06
WELL-BEING
栄養成分を「ミストで飲む」。次世代サプリメントに注目！
応援購入サイトMakuakeでは開始たったの60分でプロジェクトを達成し、最終的に目標800%の金額が集まった次世代ミストサプリメント「IN MIST」。...2023/07/10
ACTIVITY
植物性100%バータイプの「完全栄養食」
厚生労働省が定める必須栄養素（全48種）をすべて植物性原材料のみ無添加で仕上げたバータイプの完全栄養食「CENZ BAR」。2020/06/01
WELL-BEING
栄養士が教える「居酒屋で消化にいいメニュー」
飲み会などでお酒飲んだ次の日、胃もたれで朝起きるのが辛い……。なんてお悩みのアナタ。飲んだ翌日の胃もたれを和らげる、メニューを管理栄養士が紹介します。胃も...2016/06/25
WELL-BEING
仙台の伝統・笹かまぼこが、プロテインバーに進化！伝統と栄養が融合する次世代の朝食
宮城県の老舗・阿部蒲鉾店より『Sendai PROTEIN BAR 朝の笹かまぼこ』が発売。日本の伝統食と現代の健康意識が融合した、まったく新しい朝食の形に2025/04/20
CULTURE
コオロギでできた「おやつ」の栄養価が想像以上だった。
コロコロと可愛らしく、シュガーフリー・グルテンフリー。天然素材を使っていて、おいしくて健康にもいいこのお菓子。でもじつは、ある秘密があるんです。それは、小...2017/01/09
ISSUE
完全栄養食のベースフードより、一食分33種の栄養素がすべて摂れる『BASE RAMEN』が登場
ベースフードから、1食で必要な栄養素が摂れる完全栄養のカップラーメン『BASE RAMEN』が登場。罪悪感なく食べられる健康的な一杯2025/10/25
WELL-BEING
健康と環境、どっちにも優しい食事がしたい！そんなアナタに「サステナ栄養学」のすすめ
健康も地球も守る食事法、サステイナブルな栄養とは。スキニーパスタに代表される、未来への食の選択について。2023/11/30
WELL-BEING
食材の栄養効果を無駄にする「3つのNG」
健康を維持するためにも、栄養は効率よく摂りたいものです。しかし、当たり前のようにやっていることが、じつは食材の栄養効果を無駄にしてしまっていることも……。...2016/04/30
WELL-BEING
栄養オタクが作った「ジャンキーなおやつ」という矛盾
ジャンクなのに健康的、健康意識低めな人をターゲットに開発された大豆チップス「Feel Health CHiPS」が発売。2024/09/07
ACTIVITY
結局、パクチーって何がすごいの？（管理栄養士が解説）
テレビ番組で特集が組まれるほど注目されている「パクチー」の美容・健康効果。では、具体的にどんな効果があるのでしょうか？ 今さら聞けないパクチーの秘密と、そ...2016/08/17
ACTIVITY
栄養たっぷり！「ごま」づくしのアフタヌーンティー
ごま専門カフェ「goma to」にて、ごまづくしの12品「goma to アフタヌーンティー」が5/15から平日限定でスタート。2023/05/17
WELL-BEING
Cycle.meが拓く“栄養がとれる水”という革命。生活を変えずに取り組む健康習慣
毎日の水分補給が、手軽な栄養摂取へと進化。Cycle.meの「食物繊維がとれる水」は、日常を変えることなく取り組める新たな健康習慣になりそう2025/05/11