”フルカスタム生ドーナツ”の専門店が沖縄・名護に誕生『EMINA DONUTS』
注文ごとに生地から仕上げ、クリームやトッピングを自由に組み合わせる。
そんな「フルカスタム」を謳う生ドーナツ専門店『EMINA DONUTS』が、2025年9月6日、沖縄県名護市の「羽地の駅」にオープンする。
全国展開する同ブランドの中でも、注文を受けてから調理するこの特別なスタイルは沖縄名護店が初となり、「スイーツの遊び場」として新たな体験を提供するという。
注文ごとに仕上げる、世界に一つの“MYドーナツ”
この店舗の最大の特徴は、全てのドーナツが注文を受けてから一つひとつ調理される点。
客はベースとなる生地を選んだ後、自家製のクリームやフルーツといった豊富なトッピングを自由に選択し、世界に一つだけの“MYドーナツ”を完成させることができるとのこと。
店員への「無茶ぶり」や裏メニューのオーダーにも応じてもらえるようだ。
この体験は「3min Craft. 世界に一つを仕上げる時間。」とコンセプト付けされており、沖縄文化に根ざした「なんくるないさー」の精神をテーマに、その場でしか味わえない非日常的な時間を提供するという。
観光の合間に立ち寄れるロケーション
店舗が位置するのは、道の駅「羽地の駅」の敷地内。
美ら海水族館から車で約25分、テーマパーク「ジャングリア」からも約30分という立地で、沖縄観光と組み合わせて立ち寄れるアクセスの良さも魅力の一つ。
ドーナツだけでなく、沖縄の海をイメージしたカラフルな「創作トロピカルドリンク」なども用意されており、テイクアウトを中心に、一部イートインスペースも設けられる予定だ。
沖縄から発信するドーナツ文化
EMINA DONUTSは、これまでも「ローカライズドドーナツ」を掲げ、出店する地域ごとの文化や素材を取り入れた商品を展開してきた。
ブランドの代表は、「43年の歩みを経て、ついに“世界に一つのドーナツ”をお客様自身の手でカスタムできる店舗が誕生します。沖縄から全国へ、新しいドーナツ文化を届けたい」とコメントしている。
沖縄の地から、ドーナツの新たな楽しみ方が発信されることになりそうだ。
■ 店舗情報
店名：EMINA DONUTS 名護店
所在地：〒905-1143 沖縄県名護市真喜屋７６３
オープン日：2025年9月6日
営業時間：10:00—18:00※完売次第終了
営業形態：テイクアウト中心（一部イートインスペースあり）
定休日：不定休
駐車場：あり（羽地の駅共用駐車場をご利用いただけます）公式Instagram：https://www.instagram.com/eminadonuts/
店舗Instagram：https://www.instagram.com/eminadonuts.okinawa/
