ACTIVITY
茹ですぎて余ったらこれ！「そうめんドーナツ」の食感がたまらない
暑い日にこそ食べたくなる、冷たいそうめん。茹ですぎて余らせてしまった…そんな経験はありませんか？そんなとき、余ったそうめんでおいしいスイーツが作れるなら、...2016/07/26
CULTURE
「そうめん」と「冷麦」の違いをあなたは知っていますか？
そうめんと冷麦。どちらも暑い夏のお供として馴染みのある食べ物ですよね。でも、その違いを実はイマイチ理解していない…そんな人のために、これらの特徴をまとめて...2015/01/29
CULTURE
ひたすら「そうめん」なInstagramが、見ていてなんだか癒される…
香川県の小豆島にある「マルカツ製麺所」。Instagramでほぼ毎日のようにそうめんの製法をUPしているが、そのフォロワーは4600人超。そうめんの美しさ...2017/12/03
ACTIVITY
そうめんの横に添える「にんにく」のおつまみ
そうめんにざるそばに、何かと夏場に活躍するのが「めんつゆ」。じつはこの万能つゆ、ちょっとしたおつまみを作る際にも重宝するんですよね。2018/08/09
ACTIVITY
「そうめんそそそ研究室」が誕生。自分好みのそうめんを研究できる！
そうめん専門店「そうめん そそそ」の新店舗「そうめん そそそ 研究室」が、渋谷ヒカリエにオープン。コンセプトは「そうめん研究室で自分好みのそうめんを研究し...2021/05/13
LOVE
「なくなりそうな言葉」には、ステキな意味が込められていた。
世界で使用されている言語は、およそ7,000。しかし、いま数少ない人が限られた地域で用いている「小さなことば」が、次々に消えてしまっています。本書は、世界...2018/01/27
CULTURE
あなたの「耳そうじ」は、すべて間違っているかもしれない
「耳そうじをやりすぎてはいけない！」。それは、なんとなく分かっているんです。でも、つい気持ちが良くて習慣のようにやってしまう。ということで、アメリカの耳鼻...2017/02/05
CULTURE
こちらのフランス料理は、目で味わいください。
結論から言えば、こちらで紹介するフードは、すべてペーパーアート。しかしながら、それを分かったとしても、精密なクラフトワークには目を見張るばかり。一連のアー...2017/12/19
ACTIVITY
そうめんや冷奴のアクセントに。「シソ」の万能ダレで食欲アップ！
とくに夏は冷蔵庫に常備しておきたい「シソ」。お刺身に添えたり、刻んで薬味にしたり、あの独特の清涼感が味を引き締めてくれますよね。そんなシソでつくる「万能ダ...2016/07/29
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こんな「そうだ 京都、行こう。」もある、四半世紀経った京都発信のいま
「そうだ 京都、行こう。」京都旅行を計画するとなぜか頭に浮かんでくる、もしくは実際につぶやいてしまうこのワード。テレビCMやポスターで長く愛されてきた、J...2018/03/22
ITEM
【紫外線対策にも】韓国の「豆乳麺」が女性の肌にやさしい理由
秋の行楽シーズンに注意したいのが紫外線。真夏ほどではないにしても、外出時間が増えればそれだけ紫外線にさらされる機会も増えるわけだから。そんな週末お出かけあ...2016/10/31
LOVE
けだるそうなのに、モテ男！死んだ目男子の特徴【6選】
ここ最近、けだるそうで死んだ目をもつ「死んだ目」をした男子が人気です。次から次に新しい「○○系男子」が出現しますが、「死んだ目男子」とは、とても褒め言葉と...2016/01/02
ACTIVITY
京都の料亭がつくる「ちりめん」のお菓子
台北で茶商をいとなむ十年来の友人夫婦がいる。何度もお互いに行き来し、趣味嗜好もだいたいは把握している仲。なので台湾を訪れるときは、決まって彼らのサロンから...2017/02/06