日本のかわいいおみやげ#7　福岡の唐辛子抜き「お子さまめんたいこ」

福岡に住んでいる親戚が、遊びに来るたびに持って来てくれていた「辛子明太子」。大喜びしている大人たちをよそに、当時小学生だった私は「見た目がこわい」「辛い」なんて感想を抱いていたのはここだけの話。

もしそのお土産が、福岡の「お子さまめんたいこ」だったなら、パッケージで微笑む女の子につられて「食べたい！」と、飛びついていたのかもしれません（※大人になった私は、辛子明太子好きです）。

「お子さまめんたいこ」（100g入り864円・税込）は、出汁が効いた唐辛子抜きの明太子。お子さまと言わず辛いものが苦手な人にもぴったりで、おにぎりの具やパスタなどに活躍してくれそうです。

こちら、かわいくてゆるめな見た目とは裏腹にかなりの本格派。美味しさやプチプチ弾ける食感はもちろんのこと、「チューブを絞ったときに余分な汁が出ないように」「粒がきれいに出るように」などと、細部までこだわって作られています。というのも、販売元の「稚加榮（ちかえ）」は昭和36年（1961年）創業の博多料亭。同店の商品は“料理”という観点で考えられたものばかりです。

「稚加榮」は、昭和59年（1984年）に辛子明太子の製造を開始。以来「作るなら、一番いいものを」の信念で、採算度外視で納得いく味を追求しています。たらこは北海道産のみを使用、味付けに使用するお酒は地元の醸造元に特別発注など、一切妥協を許さない“料亭の味”を楽しむことができます。

今回紹介した「お子さまめんたいこ」は、同店唯一の辛子抜き明太子。ゲットできる場所は、福岡市の「稚加榮本舗」や北九州市の「本舗 小倉売店」、ほか福岡空港や北九州空港など。オンラインショップからも購入できます。

「稚加榮本舗」
住所：福岡県福岡市中央区大名2-2-19
TEL：0120-174487
営業時間：9:00〜21:00（電話受付は18:00まで）
定休日：正月のみ
公式HP：http://chikae.co.jp/
※販売店と料亭は別　※小倉店もあり