ACTIVITY
まるでガスパチョ？な「ピリ辛かき氷」が新しい！
食を通じて社会課題の解決を目指すサステイナブルカフェ「haishop cafe（ハイショップカフェ）」横浜店で新登場したかき氷が要チェック。というのもなん...2023/07/27
CULTURE
これまでの歴史が覆る！古代「ピリ・レイスの地図」とは？
歴史が覆るかもしれない「古代地図」の存在とは！？ここでは「Collective-Evolution」に紹介された記事を紹介します。記事内で取り上げられてい...2015/07/29
ACTIVITY
【京都府】ふんわりピリ辛。「じゃこ山椒」は毎日食卓に並べたい
優しい口当たりのちりめんじゃこと、ピリッと効いた山椒の実を一緒に炊き合わせた、柔らかく優しい風味が特徴の「じゃこ山椒」。ちりめんじゃこも山椒も古くから京都...2018/09/01
ISSUE
ピリ辛でとろり......「コストコ」でヴィーガン仕様のあの家庭料理が販売！【アメリカ】
「コストコ」が、このたび「iEatGrass」が手掛けるヴィーガン「Mac&Yease」を販売するそうだ。2021/04/27
ACTIVITY
【島根県】外はサクサク、中はピリ辛。レシピ充実の名物「あかてん」がうまい
あかてんは、漢字で書くと「赤天」。島根県の西部、浜田市で食べられている名物で、魚のすり身に赤唐辛子を練りこみ、パン粉をまぶして揚げたもの。表面はサクサクで...2018/04/22
ACTIVITY
シソを薬味扱いできなくなるほど「万能なタレ」です。
暑くなってくると、冷蔵庫に常備しておきたい野菜があります。お刺身に添えたり、刻んで薬味にしたり、独特の清涼感が味を引きしめ、アクセントになる大葉です。その...2017/06/08
ACTIVITY
「ペペロンチーノの素」でラーメンを作ってみたら絶品だった...
パスタシーズニングをスープにアレンジしてつくるラーメン。パスタのような、でもちゃんとラーメンしてます。2020/05/23
ACTIVITY
ハイチのピーナッツバターは、まさかの「ちょい辛」だった
カリブ海に浮かぶ小国ハイチ。フランス領だったこの土地は、食の影響も多分に受けているようですが、この味だけはローカル（クレオール料理）かも。2018/06/16
ACTIVITY
「辛ラーメン」を使って特濃「担々麺」をつくる方法
「辛ラーメン」といえば、ご存知うま辛で人気の韓国生まれの袋麺。こいつのアレンジは世に数あれど、「辛ラーメン」史上もっとも濃厚なアレンジができました！2020/05/21
ACTIVITY
あまりの旨辛に一食で使い切ってしまう、万能すぎて罪な「中華シーズニング」
唐辛子、花椒、クミン、ニンニク…あらゆる中華スパイスを配合したユウキ食品「中華クリスピーチキンシーズニング」。2020/03/04