まるでガスパチョ？な「ピリ辛かき氷」が新しい！

食を通じて社会課題の解決を目指すサステイナブルカフェ「haishop cafe（ハイショップカフェ）」横浜店で新登場のかき氷が要チェック。

というのもなんと、甘くない食事系の“ピリ辛”かき氷なのです！

同店で毎夏おなじみ「無添加かき氷」シリーズの2023年バージョンとしてお目見えしたコチラ。

ソースには地産地消の横浜産トマトにくわえ、無添加の柚子胡椒と糸唐辛子を使用。目指したのはスペインの冷製スープ・ガスパチョだとか。

氷の中にトマトとてんさい糖を合わせたシロップと豆乳ホイップを混ぜたトマトクリームが隠れており、食べ進めるにつれて味が変化し、最後はトマトクリームスープのようになるという。

赤レンガ倉庫やみなとみらいエリアで涼を取りたくなったら、ぜひ一風変わったピリ辛かき氷を選んではいかが？

『haishop cafe（ハイショップカフェ）横浜店』

【住所】神奈川県横浜市中区海岸通5-25-3　アパホテル&リゾート 横浜ベイタワー1F
【営業時間】8:00～17:00
【公式サイト】https://www.haishopjapan.com/