チーズバーガーを真空パックに。「あなたの知らないレトルトフード展」
「美味い」と「驚き」がとまらない！
真空パックに詰められレトルト化したハンバーガーなどが登場する『あなたの知らないレトルトフード展』が東京・中野で今週末4月9日（日）まで開催中だ。
同展は、手作りのレシピを使った小規模製造するレトルト食品を“クラフト・レトルトフード”と定義する「IPPUK - Groceries Market」が開催する展示販売会。
©アーケードトーキョー株式会社
クラフト・レトルトフードは、長期常温保存できる性質と形状やサイズにとらわれない食材の活用からフードロス問題に貢献し、さまざまなイシューやニーズと向き合ったユニークな商品開発が可能とのこと。
開催中の『あなたの知らないレトルトフード展』では、ヴィーガン、辛党、肉食など食の多様性に向き合った商品が集合している。
「チリのコンフィ3種」©アーケードトーキョー株式会社
「チポトレホットソース2種」©アーケードトーキョー株式会社
「甘激辛 骨付きテリヤキチキン」©アーケードトーキョー株式会社
「真空パックに詰められレトルト化したハンバーガー」©アーケードトーキョー株式会社
これら厳選された商品の試食を通じた“未知のレトルトフード体験”を提供する同展で、クラフト・レトルトフードの可能性を知るきっかけになればと企画・開催されている。
『あなたの知らないレトルトフード展』
【開催日程】2023年4月9日（日）まで
【営業時間】11:00〜18:00
【開催場所】
IPPUK - Groceries Market（東京都中野区新井1-15-12）
【アクセスMAP】
https://goo.gl/maps/3Gtng1c2dicnPv1A6
Top image: © アーケードトーキョー株式会社
