器に注目!「バーミキュラ」の夏季限定「かき氷屋」がオープン

7月2日、「バーミキュラ」の世界観を体験できる施設「バーミキュラ ビレッジ」内に、夏季限定の“かき氷屋”がオープンした。

「VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋」では、バーミキュラで無水調理し素材本来の味を引き出したフルーツのコンフィチュールやバーミキュラで炊き上げた小豆をふんだんに使ったプレミアムなかき氷が味わえる。

提供スタイルも興味深く、「氷鍋屋」という名の通り、器はなんとバーミキュラの保冷性にとても優れているためかき氷が溶けにくく、最後までふわふわな口どけを楽しめるのだという。

メニューは「苺・ピスタチオ・練乳」「西尾抹茶・小豆・黒糖わらび餅・ほうじ茶」「マンゴー・パッションフルーツ・ココナッツ」の3種。かき氷の下にはそれぞれのフレーバーに合わせたブランマンジェが入っており、食べる者を最後まで飽きさせない。

「並びたくない!売り切れはイヤ!」という人はこちらから予約しておくと安心。期間は9月13日(日)まで。

バーミキュラならではのこだわりが詰まった、爽やかなひと時をご堪能あれ。

© 愛知ドビー株式会社
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『VERMICULAR PREMIUM SHAVED ICE SALON 氷鍋屋』

【場所】バーミキュラ レストラン ザ ファウンダリー2Fシェフズテーブル(愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア)
【期間】7月2日(木)~9月13日(日)※水曜日は定休日
【時間】12:30~(L.O.15:15)※1日限定60食(3種類・各20食)売り切れ次第終了

Top image: © 愛知ドビー株式会社
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