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「唐揚げ」と「竜田揚げ」の違いをあなたは知っていますか？
唐揚げは、定食や弁当のおかずとして、特に鶏の唐揚げが老若男女を問わず高い人気があります。一方、竜田揚げは唐揚げとはまた違った味と食感で美味しいですよね。2...2015/12/31
ACTIVITY
意外と知られていない「から揚げをおいしく作る」コツ
こんがり揚がったカリカリの衣、噛むとじゅわ～っと肉汁の染み出る唐揚げ。でも、お店みたいな調理器具はないし、特別なスパイスもない……。ここでは、簡単に家庭で...2016/05/21
ACTIVITY
東南アジアの揚げ豆腐にも、日本に通づる「やさしさ」があった
昨今の健康ブームに乗っかって、ではなく日常的に食卓に「豆腐」が登場する国は多々あります。その起源は中国と言われ、ベトナムやタイ、カンボジアなど東南アジアの...2017/03/25
ACTIVITY
パーティーライクな「特大パリパリ揚げ餃子」をつくってみよう！
北アフリカ・チュニジアの代表的な料理に「ブリック」というものがあります。これは、好みの具材を小麦粉の皮で包み、パリパリに揚げた大きな揚げ餃子のようなもの。...2016/12/15
ACTIVITY
「生」と「揚げ」だけじゃない、ベトナム春巻き「第3の魅力」
生春巻き、揚げ春巻きを体験してはいても、「蒸し」があることを知っている人は意外に少ないんですよね。第3の春巻き「バンクォン」は、ぷるぷるの皮が持ち味。本来...2016/10/10
ACTIVITY
ありそうでなかった「揚げだし巻き玉子」のサンドイッチ
だし巻き玉子に衣をつけてフライにし、まぐろ節をふんだんに練り込んだ専用食パンでサンドする。新ブランド「だし巻揚げサンド専門店 まいてあげる」がオープン。2020/08/05
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母さん、から揚げには「ペプシ」です！
から揚げとの相性に着目した「ペプシ からあげ専用」が夏季限定で登場。全国のスーパーマーケット、量販店、ドラッグストア、ホームセンターにて夏季限定で販売中。2022/06/17
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玉子、厚揚げ、もち巾着……新宿に登場した「台湾おでん」が旨くてエモい
新宿中村屋ビル7F「新宿 次次」が、10/18から新メニュー「次次 台湾おでん」の販売をスタートした。2023/10/20
ACTIVITY
「タニタカフェ」の、ヤンニョムチキン風「大豆ミート唐揚げ」入りのヘルシー弁当がおいしそう！
日々の暮らしの中で自然と健康を取り入れることを目指している「タニタカフェ」の有楽町店が、低カロリー、植物性たんぱく質が豊富な「大豆ミート唐揚げ」など人気の...2021/03/04
ACTIVITY
【愛知県】パリパリからの甘辛ジューシー。「手羽先の唐揚げ」はやみつきになる
「手羽先の唐揚げ」は油でカリッと揚げたあと、甘辛い秘伝のタレとスパイス、ゴマを振っていただきます。皮のパリっとした食感とジューシーな肉のうま味、さらにゴマ...2018/09/07
ITEM
ワーストフードはこいつに決まり！題して「エイリアンの唐揚げ」
ゲッ！写真を見るなり、そんな声を発してしまった。だって、キモいし、グロい。そのカタチは、まるで映画『エイリアン』で登場するフェイスハガーそのもの。つまり、...2017/11/25
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歌舞伎町の路地裏で食べられる「絶品揚げパン」って、どーなんよ？
今回は新宿にある「上海小吃」。ゲテモノが有名らしいけど、新宿の隠れた名店にある「揚げパン」が絶品の中華料理に行ってきたで！SNSで人気のお店って実際はどー...2019/12/07
ACTIVITY
ラーメンと餃子が変身する？インドネシアの新感覚調味料
「スマトラサンバル」は、トバ湖周辺の森林に自生しているアンダリマンペッパー（山椒）と青唐辛子やレモングラスなどをブレンドしたチリソースで、爽やかなしびれと...2020/05/26
