ITEM
残留農薬を99.7％除去するスプレーで、果物や野菜を丸かじり！
健康を願うなら、食材選びは重要な要素のひとつ。皮まで食べる野菜や果物は無農薬を選びたいところです。とはいえ、これらはコストが高くて毎食取り入れるのは難しい...2016/05/16
WELL-BEING
農薬の代わりに「花」を植えたほうがいい理由とは？
農家の人たちは農薬を使う代わりに、花を植えた方がいいかもしれない。これは、フードエディターのWilly Blackmore氏の意見だ。Blackmore氏...2015/09/02
ITEM
無農薬ホップで作られた「最高に香りがいい」クラフトビールを。
山梨県北杜市にて、オーガニックな自然栽培を行なっている農業の団体「宇宙農民」。そこでは現在、無農薬のホップを栽培し、それを使ったクラフトビールづくりに取り...2017/10/03
CULTURE
赤ちゃんにも四季を感じる食事を。旬の採れたて野菜でつくる「オーガニックベビーフード」
「大人はレストランや料亭で『四季』を感じる食事をしているのに、なぜ赤ちゃんは一年中同じ味の離乳食なのだろう？」「Baby Organic」は、そんな疑問を...2016/05/08
ISSUE
公園だってオーガニックに。NY「セントラルパーク」など、農薬フリーにするプロジェクト
米国内の公園（67万箇所）の約65%で、人やペットにとって有害な農薬が用いられていることが、米ヨーグルトブランド「Stonyfield Organic」の...2021/06/10
ACTIVITY
今さら聞けない「オーガニック野菜」ってナニ？
有機、無農薬、オーガニック…いづれも後ろにつく語句は野菜や栽培など、食と深く関わるものばかり。カラダに良いというイメージはあるはずです。では、それらの違い...2017/09/27
ISSUE
店内で栽培したレタスをその場で販売！「西友」が挑む「店産店消」の取り組み
スーパーマーケットの「西友」は「プランツラボラトリー」と共同で、上福岡店の店内に植物工場を開設。生産元が明確で、天候に左右されず、鮮度の高い野菜が提供でき...2020/02/24
ACTIVITY
東急プラザ渋谷で食べられる「オーガニックな寿司」は「奇跡のりんご」を育てた木村さんの完全無農薬米でできている
映画にもなった「奇跡のリンゴ」を育てた木村秋則さんが作ったという完全無農薬米「ささしぐれ」。この米を使った江戸前寿司が、12/5にオープンした「東急プラザ...2019/12/14
ITEM
「フードロス」の削減につながる「玄米のリラックスアイピロー」
規格が合わなかったり、精米機からこぼれ落ちてしまったものなど、販売に至らず廃棄される運命の無農薬玄米を中身の素材に使用した「無農薬玄米のリラックスアイピロー」。2021/04/07
ACTIVITY
【フランス発】花びらをちりばめたチョコレート「CHOC’FLEURS」が可愛い♡
それは、花びらや木の実で飾り付けたアートなチョコレート。フランス発の「CHOC’FLEURS（ショックフルール）」が、いまInstagramで話題になって...2016/05/16
ACTIVITY
無農薬の国産ハバネロでつくる激辛「ホットチリソース」
兵庫県丹波篠山の無農薬ハバネロを使ってつくる「メローハバネロ」。シリーズ中もっとも辛いのがこの「Heaven」。これぞ、正真正銘の激辛！なのにきちんと美味...2020/02/28
ISSUE
【怪奇現象】謎のミツバチ大量失踪。その原因は意外なものだった・・・
ある日突然、養蜂業者で飼っていたミツバチが消滅するという奇妙な事件が頻発している。多いときでは巣箱の90%にも及ぶ大量の蜂が、突如として姿を消す・・・。巣...2015/02/22