ホワイトデーはこれで決まり! ◯◯を使って、マカロンを簡単に作る方法

フードクリエイティブファクトリー

暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制作チーム。農水省の海外向け和食PRサイト Taste of Japanへのレシピ提供や、シンガポールで連載や地方自治体のイベントプロデュースや料理教室など、日本の素敵な暮らしを世界へ発信しています。

もうすぐホワイトデーですね。バレンタインのお返しに悩んでいる方も多いのでは?

ホワイトデーのギフト選びはセンスの見せ所です!近年、女性の間で人気を博しているスイーツといえば、「マカロン」ではないでしょうか。

マカロンを作るのは男性や料理初心者の方には難しそうですよね。しかし、ある食材を使えば、超簡単にマカロンが作れるのです。

マカロンって
本来はどんな工程が必要なの?

Processed with VSCOcam with a5 preset

マカロンはフランスが発祥、手間と技術が必要なお菓子です。卵白を泡立てて乾燥させ、じっくり低温で焼くのですが、泡立てた卵白が形を保つためには温度管理が難しく、絞る工程が難しかったり、生地を焼く前に乾燥させたりと料理をあまりしない人にはハードルが高いのです。

秘密は「マシュマロ」

-098678253631881

そんな工程をあっという間に片付けるのが「マシュマロ」です。マシュマロには卵白、砂糖が入っており、マカロンに使用される材料が含まれています。

オーブンの天板の上にクッキングシートをしき、マシュマロを並べて、130℃のオーブンで30分ほど焼きます。

取り出してすぐ、熱々の状態ではクッキングシートからはがさずに、30分ほど経って冷めてからはがしましょう。

仕上げに1枚のマカロンにピーナッツバターを塗り、もう1枚のマカロンで挟んだら完成です。

クリームの中にみじん切りにしたミックスナッツと塩を少しだけ混ぜるとコクや歯触りが出て美味しくなります。

マシュマロのみでつくるため、マカロンと比べるとサクサクとした食感に仕上がりますが、味わいはまるでマカロンのようですよ。マシュマロをオーブンで焼いて、ピーナッツバターを挟むだけ。簡単で美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

バレンタインに送った気持ちは、ちゃんと返ってきましたか?
デパートのチョコレート戦争が終わり、きれいな包み紙の切れ端もごみ箱から消え去った。バレンタイン後、女子が抱えている想いは十人十色。「気になる彼に想いを伝え...
ただ、食べるだけじゃない。マカロンは、気持ちを伝えるためのツールにだってなり得るんです。この「六本木マカロン」ならね。2016年6月6日(月)にオープンし...
ジョッキに麺が入っています。衝撃!
その才能の秘密を教えて!
明日はホワイトデーだから、プレゼントもずっと前から用意している。そんな男性は、素敵だと思う。ただ、そのプレゼント本当に大丈夫?女性たちの生の声、集めました...
「お菓子を作ってちょうだい。まずはチェリーをたくさん使ってね、それから...」なんてオーダーすると、自分のためだけのスイーツをこしらえてくれる「お抱えお菓...
グラタンの味を左右するのは、ひとえにホワイトソースづくりです。ゆるすぎたり、焦がしてしまったりをいかに防ぐか、そこにこの料理の奥深さがあるわけです。が、フ...
A4サイズのホワイトボードが4枚セットになった〈BUTTERFLYBOARD(バタフライボード)〉。1枚1枚のボードは、マグネットでノートのようにくっつけ...
ヨーグルト、グラノーラやナッツも入ってて具沢山。おいしそう!
見ているだけでうっとりしてしまう、美しいスイーツの数々。でも実はこれ、食べられないんです。本物そっくりに作られたガラス細工のスイーツ、そこにはちょっと切な...
オセアニアにあるコーヒーで有名な街は、メルボルンだけじゃありません。ニュージーランドのウェリントンもそう。「最高のコーヒーが飲める世界の都市8選」に選ばれ...
全世界196カ国の料理が載ったレシピ本。見たこともないような料理も登場しますが、スーパーで売っている材料だけで作れます。
シャンパンとマシュマロを使った大人スイーツです。春色がとってもステキですよ。
新世界ワインから、日本産のワインを紹介。丹波ワインの「京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン」。いわゆる「日本ワイン」とはひと味どころじゃなく違うけど、め...
大切に作られたものだから、大事な人に贈りたくなる。そんなお菓子です。
とろける甘〜いマシュマロが、スプレッドになった商品があるのを知っていますか? 「フラフ」という商品名で発売されているもので、今“塗るマシュマロ”としてジワ...
プラスチック容器に入った定番の屋台フードでありながら、ホテルのレストランでも提供されるカオニャオマムアンは、いわばタイの定番スイーツ。簡単なレシピなので、...
サクラ気分を演出するピンク色は、ラズベリーとヨーグルト。