そば

タイフェスやアイルランドフェスなど国際イベントが多く開かれているイメージの代々木公園。しかし「和」のフェスもありますよ！6月16日より「大江戸和宴 〜大江...2016/06/11

読谷、恩納、那覇に店舗を構える「金月そば」。それぞれに異なった楽しみ方ができますが、ここで紹介する恩納店には「沖縄つけそば」があります。そもそもお店自体が...2017/12/19

11月末に代々木公園で開催される「大江戸和宴 〜そばと日本酒の博覧会〜」。2年目となる今年も、昨年に続いて全国のそば処、酒処から選りすぐりの逸品が集合する...2017/09/20

遠い、だから美味い。芋焼酎の銘柄で知られている「霧島」の地に、宮崎を訪れた友人を必ず連れて行く手打ちそばのお店がある。宮崎と鹿児島の県境、霧島で営業するそ...2017/10/16

新潟県、佐渡島（さどがしま）。現在は島全体が佐渡”市”となり約5万6,000人が暮らしているが、ほかの地方と同様に、人口減少や高齢化が進んでいるという。し...2017/11/18

そば処⼭形で、地元そば粉「最上早⽣」を使って「⼗割そば」にこだわったそばを提供しているという「⼤蔵⼭蕎⻨ねぎぼうず」が発売した「手作りそばキット」。そば作...2020/12/24

11月1日、「東急グルメフロント」は東急線沿線で展開している駅そば店「しぶそば」で利用できるサブスクリプションサービスを始めた。2019/11/03

蕎麦粉100%、グルテンフリーの「十割そば」を上手に使って、いつもの蕎麦メニューをアレンジしてみました。2021/04/29

犬たちは飼い主に喜んでもらうために、ほかの犬と遊んでいる可能性が高いことが、動物行動学者のLindsay Mehrkam博士らの研究でわかった。「飼い主の...2021/03/04

「JR東日本スタートアップ」と、調理ロボットサービスを開発する「コネクテッドロボティクス」は、エキナカ飲食店のロボット化と、駅そばロボットの開発、展開に向...2020/12/21

Instagramで日本一のフォロワー数を誇る渡辺直美さんプロデュース、吉田ユニさんがビジュアルデザインを担当するカラーコンタクトブランド「N’s COL...2019/12/04

カリフォルニアのモス・ランディングはかつて鯨漁船が出ていたことで知られている場所でもあり、今もホエール・ウォッチング・ツアーの名所として人気がある。201...2015/09/28

B級グルメの代表格「ご当地焼きそば」は、愛知県の瀬戸市にもあった。一見するとなんの変哲もない茶色い普通の焼きそばだけど、食べてみると甘みがある。立ち寄った...2018/07/12

東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ東京」に手のひらサイズの“そば粉クレープ”専門店「SOBAP」が2/7オープン。2024/02/08

「不二家」の銘菓「ホームパイ」と「ペヤングソースやきそば」のコラボ商品「ホームパイミニ（ペヤングソースやきそば味）」は、バター風味のなかに焼きそばの味わい...2020/06/30

2015年6月7日、オーストラリア、ブリスベンの道路でコアラの親子が交通事故にあいました。すぐにオーストラリア動物園にある、ワイルドライフ動物病院に搬送さ...2015/06/22

食欲がなくても冷やし麺。けれど毎度定番の味では、やっぱり飽きてしまいます。そこでアレンジ一つでマンネリを脱却するアイデアのご紹介。2018/07/27

山梨県のお蕎麦屋さんで食べるべき一品、それが「鳥もつ煮」。砂肝やハツ、レバーにキンカンと、鳥肉の様々な部位を甘辛く照り煮にしていて、お酒との相性も◎。もと...2018/08/26

「文化服装学院」の学生が「半径1mのスタイリング」をコンセプトに作ったブランド「Rad1us」。オリジナル香水の「L’espace（私の空間）」には「コロ...2021/10/15

東京インターナショナル・ギフト・ショー2023秋にて発表される、仏具の新カテゴリー「音心具」に注目。2023/08/31