スーパーフード | TABI LABO

土日限定！スカイツリーの麓で味わえる「スーパーフードかき氷」って？

いちごやレモン、メロンなど、お決まりのフルーツ味はもう古い？いやいや、もちろんそんなことはないのですが、これを見ると新たな時代の到来を感じることは確か。使...2016/07/27

キヌア、チアシードに続くスーパーフード「フリーカ」に、ハマる人続出中

キヌア、チアシードに続くトレンドとして注目されている、スーパーフード「フリーカ」。昨年秋に日本に上陸して以降、ヘルスコンシャスな人々を中心にハマる...2016/08/31

ちまちま食べるのはもう飽きた。「スーパーフード」はキッシュにするのが◎

なんでジャンキーな食べ物っておいしそうに感じてしまうのだろう。けれど、涙が出るほどおいしい「ヘルシーな料理」だってあるのです。たとえば、キヌアとケールを使...2018/04/13

アサイー超え？新たに注目されるインド原産のスーパーフード「モリンガ」

ここ数年、一般的な食材よりも栄養価が高い「スーパーフード」が注目され、アサイー、キヌア、チアシード、ココナッツオイルなどが人気を集めました。少しの量で豊富...2015/02/22

iHerbでおすすめの「1袋で5時間はお腹を満たすドライフルーツ」3選

「iHerb（アイハーブ）」でおすすめのドライフルーツを3つピックアップしました。マンゴー、ドラゴンフルーツ、ナツメというラインナップです。2019/11/12

発酵カルチャーに、スーパーフード寒天。ディープすぎる長野の「高原都市」へ

八ヶ岳が、人を呼び寄せている。標高2000mを超える神々しい山々に恵まれ、冬はウィンタースポーツ、夏は避暑地と、移住やインバウンドの話は枚挙にいとまが無い...2019/02/04

髪、肌、爪の調子が悪い・・・実はそれ「プロテイン不足」のサインかも？

最近、インスタグラム上でとあるカフェオレ（！？）みたいなドリンクが話題になっているんです。実際に見てみると、女優の高山都さん、ファッションモデルのMEGB...2016/05/24

「第5のミルク」は……まさかのラクダ！

健康志向と機能性を重視する消費者のトレンドに合わせ、栄養満点のラクダミルクが市場で注目を集めている。2023/12/05

フードロス解決の鍵！「廃棄商品専門スーパー」の新しい仕組みに注目

ドイツに誕生した「廃棄商品専門スーパー」が今、注目を集めている。このスーパーで売られている食品はすべて“廃棄が迫っている食品”や“賞味期限の切れた食品”。...2020/02/21

イギリス大手スーパーマーケット「ASDA」が肉と魚コーナー廃止を発表

イギリスの大手スーパーマーケット「ASDA」が、国内の全店舗から精肉・鮮魚コーナーをなくすと発表。13店舗ですでに実施されており、2020年末までに150...2020/01/22

究極に新鮮！野菜を収穫できるスーパー（ドイツ）

料理好きな人ほど、食材の鮮度にだってこだわりたいもの。だからこそ、野菜やハーブを家で育てているという人も多いのではないでしょうか。ドイツ・ベルリンにあるス...2016/04/08

早くも大阪の新名所？「日本最大級のフードホール」

フードホールって聞いたことありますか？フードコートならわかりますよね。ショッピングモールにあって、飲食店がたくさん並んでいて気軽に立ち寄れるスポットです。...2018/04/06

フランスのスーパーマーケットで大人気！「ブサイク野菜」が売り切れに！？

毎年、世界中でおよそ300億トンもの野菜や果物が廃棄処分されています。このなかには商品として店頭に出荷できない、見栄えが悪くいびつな形をした、いわゆる規格...2015/07/08

「廃棄する前に、できることがある」。買い手が値段を決められるスーパーマーケット

まだ食べられるのに、消費期限が近いからという理由だけで廃棄されてしまう大量の食材。誰もが「もったいない！」とは思うものの、具体的に解決しようと思うとそれは...2017/05/23

ドイツのスーパーマーケットでは、絶対にコレを買ってみて！

近所のスーパーで、おみやげにぴったりな見た目よし味よしのBIO製品を探してきました！2019/04/18

「海外のスーパーマーケットにワクワクする」。そんな人向け。

「バターメモブロック」は、メモをそのままバターに見立ててパッケージされています。パラフィン紙のパリパリした感じとか、このままスーパーの食品コーナーに置か...2017/07/31

「野菜の鮮度」にこだわったスーパーの秘策。売り場に「畑」をつくっちゃえ！？

産地直送野菜──。収穫したての鮮度をいかに保ちながら、それを商品として売り場に陳列するか？これは、ブラジル大手スーパーチェーン店の企業努力を紹介した動画で...2016/06/09

日本の「フードロス」は世界で何位？

アジア最下位という日本のフードロス問題を解決するために、大学のカフェテリアでの取り組みや、全国のパンをお取り寄せできるサービス、フードロス削減に立ち向かう...2020/03/15

育児パパがスーパーの駐車場で出会った「差別」。

カナダに住むJustin Simardさんが、スーパー『Sobeys』の駐車場で思わぬ「男女差別」と出会った。それは、妊婦もしくは、赤ちゃんを連れたママ専...2017/10/09

スーパーの陳列棚を「国産品」だけにしてみたら…。

彼らが決行したのは＜国内生産量の危機＞を、伝えたかったからではないのです。人種差別をしたり、多様性が受け入れられない社会は貧しい、ということを国内シェア率...2017/09/11