参鶏湯研究所

一回食べきりのちょうどいい量がうれしい。2018/03/31

「え、なんでこんな場面切り取ったんだろう？」って、思うような、女性たちの本当にリアルな銭湯でのできごと。2018/02/12

材料を抑えるヒミツはポン酢を使うこと。2018/07/31

11月上旬に初雪を観測した秋田県の秘湯、「乳頭温泉温泉郷」を紹介します。行き方は「東京」駅から乳頭温泉郷の最寄り「田沢湖」駅までは２時間50分ほど。最寄り...2017/12/03

「アーバンリサーチ」が「地域活性化」を目的に実施するプロジェクト「JAPAN MADE PROJECT」。2020年は東京をフィーチャーし、テーマは「銭湯」！2019/12/25

酸っぱくて、ピリ辛な中華料理の代表的スープといえば、ご存知「酸辣湯（サンラータン）」。これをきちんとレシピどおりに作ろうとなると、やれお酢は黒酢がベターだ...2016/10/23

どちらも再生回数が伸びた動画なので、すでに見たことがある人も多いかもしれない。「シンフロ」「湯〜園地」ともに、いわゆる地方創生系のPR動画としては、異例の...2017/09/05

宮崎県の日南にある「炭火焼 山空（さんくう）」。超がつくほど新鮮な地頭鶏（じとっこ）を使っていて、それを自家製の竹炭で一気に焼き上げます。地鶏の炭火焼と聞...2018/03/26

日本各地に伝わる郷土料理には、それぞれの地域の特色がよく出ていて、これだけを食べ歩くのも楽しいものです。ここで紹介する「吉野鶏めし」は大分県の地元めし。そ...2017/01/13

（前編）では、シンフロの音ができあがるまでの舞台裏や、地方との取り組み、地元にも愛されるPRコンテンツについて話してくれた、クリエイターの清川進也さん。後...2017/09/06

「湯道」とは、放送作家・小山薫堂氏が唱える究極の「湯」の作法、様式、芸道のこと。曰く、「華道や茶道に決められた美しい手順、所作があるように、湯道にも湯、自...2016/03/27

未知の言葉や表現に出会ったとき、まずは知らないことを恥じます。そして、その意味を知ると、「ちゃんと自分のものにして、いつかどこかで使ってやるぞ」って思うん...2018/03/27

下呂温泉といえば、草津温泉、有馬温泉と並び称される日本三名泉の一つ。美容にいいお湯がでることから「美人の湯」と言われています。しかし、実は男性のみなさんに...2017/11/16

200以上の温泉を有する温泉天国、「群馬県」。温泉玄人の県民曰く「温泉は泉質で選ぶ」とのこと。ここでは草津温泉、伊香保温泉、水上温泉、四万温泉など、群馬県...2017/11/25

「星野リゾート　奥入瀬渓流ホテル」に、今年も12月18日（金）から冬限定「氷瀑（ひょうばく）の湯」が登場する。2020/11/18

国民的アニメ『サザエさん』のじゃんけんを24年も分析し続けているTwitterアカウントが話題だ。毎週サザエさんが出す"手"を予想・記録しているが、201...2015/10/15

ユーラシア大陸の西と東、スペインと中国、2つの国のミクスチャー料理を知っていますか？「ルーガウ」という鶏がらスープのとってもやさしいおかゆなんですが、なぜ...2017/01/11

たった1週間、Facebookの利用を中止しただけで、日々の生活が満ち足りて幸せになれる。ある研究結果が示した事実によれば、ソーシャルメディア全般に共通す...2015/11/12

書籍『全196ヵ国 おうちで作れる世界のレシピ』（ライツ社）は、著者自信が、現地で料理修行をしたからこそわかる各国の食文化と一緒に、家庭で気軽に作れるレシ...2018/03/14

今やレッドオーシャンたるサウナ業界に“聖地”として君臨するサウナの一つ、「御船山楽園ホテル・らかんの湯」が今、更なる進化を遂げようとしている──2023/10/02