CULTURE
人生は甘くない！？生まれて初めて「レモン」に出会った赤ちゃん（写真14枚）
初めてレモンを食べた時の衝撃を、覚えていますか？おそらく、ほとんどの人が記憶にないでしょう。では、さっそくご覧ください。ヒトは初めてレモンを口にした時、こ...2016/04/08
ITEM
「究極の塩おむすび」を食べてみたくはないか？
「Makuake」にて、究極の塩むすびを自宅でカンタンに作れる3種の神器セットが発売。こだわりの食材と作り方で「至福の塩むすび」をどうぞ。2020/11/12
ACTIVITY
トマトの皮は捨てずに「塩」にする！
トマトソルトの甘しょっぱさが、ローストポークやチキン、フライドポテトにバツグンに合うんです！ヨダレがたれてしまう前に、さっそくつくってみましょう。2018/06/12
ITEM
家飲み用「レモンプレス」。
鳥のカタチをしたレモン絞り器「バードレモンプレス」。くし切りにしたレモンを中に入れて、ギュッとプレスするだけ。片手で簡単にレモンを絞れます。ティーカップに...2017/10/18
ACTIVITY
豆腐に塩をまぶした「塩豆腐」・・・まるでモッツァレラチーズ！？
その口当たり、まさにモッツァレラチーズのよう♡ 巷で話題沸騰中の“モッツァレラチーズもどき”、もう試してみましたか？すでに「塩豆腐」として商品化されるほど...2016/01/23
ACTIVITY
「ヨーグルトに塩」が、熱中症対策にいいらしい
梅雨が明ければ、かんかん照りの真夏がやってきます。熱中症対策は万全ですか？東ヨーロッパから中東にかけて、多くの国で親しまれているヨーグルトドリンクがありま...2016/08/29
ACTIVITY
1回のSNS投稿で1トン売れた「日南レモン」。そのレモネードがうますぎた
国産レモンの話題が増えているように感じます。「減農薬、ノーワックスで皮までおいしい」なんてよく言われますが、まだシェアとしては全体の10%ほどしかなく、と...2018/02/18
ACTIVITY
朝に強い人が取り入れている「レモンカード」ってなに？
フードクリエイティブファクトリー暮らしを楽しくするキッカケになる記事を書いています。「大切な人との暮らしをもっと楽しく」を理念に活動する食と暮らしの企画制...2016/03/28
LOVE
「塩系男子」に共通する9つの特徴
最近巷で「塩系男子」なる言葉を耳にします。昔から「しょうゆ顔」、「ソース顔」・・・などはよくいわれますが、「塩系男子」とは、どんな人を指すのでしょう？1....2015/12/13
ACTIVITY
９月は生落花生の季節！「殻ごと塩茹で」がビールのおつまみに最高です。
この時期、居酒屋のお通しで出ることもある「生落花生の塩茹で」。落花生（ピーナッツ）と聞けば乾いているイメージだけれど、新鮮な生のものを殻ごと塩で茹でると、...2016/09/23
ACTIVITY
塩サバの生臭さだけを消して、最高のおつまみに仕上げる
シーズン問わず、コスパのいいおかず「塩サバ」ですが、いつも焼くだけではワンパターン。そこで、こんなおつまみはいかがでしょう。2018/07/23
ACTIVITY
使い切れなかった食材は「塩漬け」で保存食にしよう
食の知恵として古くからある保存法に「塩漬け」があります。肉も魚も野菜も、食材の水分を抜いて、保存性を高めるのに塩。塩分濃度が上がればその分、痛みにくくもな...2017/06/09
ACTIVITY
レモンとパセリのオーガニックジュースのつくり方！
毎朝一口ずつ飲むだけで、脂肪燃焼やコレステロール値を下げる効果が見込めるかもしれない？そんなオーガニックジュースの作り方が「Simple Organic ...2015/09/02
LOVE
知っておきたい「塩分との正しい付き合い方」 減塩し過ぎると肌荒れしやすい！？
Doctors Me（ドクターズミー）医師、その他専門家「Doctors Me」は、医師、歯科医、栄養士、カウンセラー、薬剤師、獣医などに直接相談できる、...2016/01/25