食糧源

食糧危機に備え、4Dプリンターで“フルーツ”を生み出すプロジェクト。2020/01/12

「日本ケロッグ」が従業員による新しい“運動×食糧支援”のボランティアプログラムを実施中。自宅でのエクササイズ1分＝シリアル1食分として期間合計1万食の寄付...2020/10/25

コロコロと可愛らしく、シュガーフリー・グルテンフリー。天然素材を使っていて、おいしくて健康にもいいこのお菓子。でもじつは、ある秘密があるんです。それは、小...2017/01/09

10月5日、海洋科学専門誌『Oceanography』に、2050年までに100億人を養うことができる方法に関する論文が掲載された。畜産の代わりに藻類を栽...2022/11/06

ロシアによるウクライナ侵攻が世界各所に非常に大きな影響を与えているのは周知の事実。じつはイエメンの食糧危機を悪化させることにもつながっているのだ。2022/03/30

9月26日、学術雑誌『Nature Communications』に音波を動力源とする水中カメラに関する論文が掲載された。これによって、95％以上が観測さ...2022/10/29

いまや一大ブームを巻き起こしている星野源の『うちで踊ろう』。音源データが公式HPにて無料ダウンロード可能に。2020/04/17

インテリアや料理好きの間で、ビーカーやフラスコなどの理化学製品が“理系インテリア”として人気を博しています。このムーブメントの発信源は、清澄白河にあるその...2016/05/15

世界の人口は、2050年には91億人を超えると言われています。その上で考えなければいけない大きな課題は、食料需要の増加に対する生産量の確保。今も世界中で様...2015/06/26

昆虫食通販サイト「バグズファーム」が12/1から食用昆虫のなかでも人気の高いタガメを使った新商品「バグズファーム 昆虫サワー（タガメエキス入り）」を発売。2021/12/07

SNSをニュースソースとして扱う人々が増えるなか、「ロイタージャーナリズム研究所」の「Digital News Report 2020」では、2021年、...2020/07/02

世界でも3番目に忙しい空港と言われるダラス・フォートワース国際空港。「テキサスきたー！」のイメージ通りな『Cousin's BBQ（カズンズ バーベキュー...2018/08/30

先月、ニューヨーク市の動物福祉局は、食肉の消費量削減目標を達成するため、肉の消費を控えるよう市民に訴えかける電子メールを送付した。2021/03/08

ニューヨークで13回目を迎えた「フードフィルム・フェスティバル」の日本初開催が決定（4月17日〜19日の3日間開催）。2020/01/25

働き方が多様化していく中、「本業と副業」の関係ではなく、「いくつもの本業（複業）」を平行して行なう“パラレルワーク”という働き方に注目が集まっている。ひと...2016/04/07

スピルリナなどの藻類を自宅で簡単に育てられるデバイスが発表された。中国の「清華大学」と「ミラノ工科大学」の共同成果をデザイナーのmaurizio vren...2020/07/27

8年以上もタイムラプスを撮影しているMartin Heckさん。「100 Hours in Iceland」と題された彼のビデオには、たくさんのアイスラン...2018/03/27

「スピルリナ」というスーパーフードを知ってますか。30億年前から地球上に存在すると言われている藻類の一種。良質なタンパク質とビタミン、鉄分が豊富なこの藻が...2018/03/28

M・Z世代の「情報収集」についてマーケティング研究の国際組織「MCEI東京支部」が意識調査を実施していたのでご紹介。2023/09/07