『TABI LABO YEAR END PARTY 2016』開催レポート！

2016/12/28

TABI LABO編集部

TABI LABOが一年分の感謝の気持ちを込めて開催する『TABI LABO YEAR END PARTY』。去る、12月18日。今年は、東京・代々木上原の『9 STORIES』にて開催されました。まろやかな味わいのクラフトビールや、思わず笑みがこぼれてしまうカラフルなお料理、お休みの日にぴったりな鮮やかなライブパフォーマンスまで、盛況のうちに幕を閉じたイベントの様子をお届けいたします。

今回イベントの会場となったのは、東京・代々木上原の『9 STORIES（ナインストーリーズ）』。料理が美味しいのはもちろん、シーズンごとに変わるプロジェクションマッピングなど、毎回、趣向を凝らした空間演出がユニークなレストランです。

こころにぽっと灯がともるようなデザインは、ステンドグラスがモチーフ。寒い冬の日に、すっとあたたかい光が差し込んでくるようです。

ウェルカムドリンクは麦雑穀工房マイクロブルワリーの『雑穀ヴァイツェン』。ブルワリー開業当時から愛され続けている、雑味のない、まろやかで飲みやすいクラフトビールです。

クラフトビールは、そのほかに２種。『ヴァンダンジュ』は無農薬で栽培した山葡萄のフルーツエール。『クリスマス・ポーター』は、ジンジャーやカルダモンなど、寒い季節に温まるスパイスの香りが特徴の黒ビールです。

ナインストーリーズによるお料理が次々と運ばれてきます。３種類のクラフトビールに合うよう、それぞれにペアリングされたメニューで、どれもこの日の為に作られた特別なものばかりです。こちらは「冬野菜のグリルとポークリエット」。

パンもたっぷりと。ビールとパンは、麦の酵母から生まれているという点で、その原料がほとんど変わりません。ビールは液体のパンと呼ぶことができるかもしれませんね。

たくさんの感謝の気持ちを込めて、乾杯！

入り口では、参加者全員にミッションカードが配られました。それぞれのカードには、ひとつひとつ異なるミッションが書かれています。会場の中から、ミッションの内容に一致する人を探しあて、一緒に抽選券をもらいに行くという、ゲームのようなコミュニケーションツールです。

お待ちかねのライブパフォーマンス。Saigenji（サイゲンジ）さんは、主に、南米の民族音楽、とくに、ブラジリアンミュージックを中心に演奏されているミュージシャンです。ライブ終了後にこの日のセットリストを書いていただきました。曲はあらかじめ考えることはせず、その時の空間や雰囲気に合わせて決められるそうです。さいごのアンコールでは、ブラジルの定番曲を。季節に合わせてクリスマスソングも演奏いただきました。