今回は本当です！「ピラニア出汁100％のラーメン」が浅草に登場

アメリカの「家」系ラーメン

紹介するのは、アメリカ・アトランタに期間限定でオープンしているラーメン屋さん。「中村家」と名乗っています。でも、名前よりもラーメンに注目です！2019/02/28

「ラーメン懐石」で世界へ挑戦する型破りな料理人

次のトレンドをつくるかもしれない「ネオ料理人」のひとり、横山祥太郎をインタビュー。専門学校で寿司を学び、フリーランスのラーメン屋になった料理人が考案する「...2019/11/09

10/27まで！「ラーメン凪」ロンドンの人気店とコラボした異色ラーメン

日本一煮干しを追求したラーメンでおなじみ「ラーメン凪」とロンドンの人気ラーメンバー「Bone Daddies」のコラボ。10月27日まで！2019/10/25

TRAVEL

WIRED HOTEL ASAKUSA 浅草

浅草のローカル文化を体感できる人と繋がるコミュニティ・ホテルWIRED HOTEL ASAKUSA 〒111-0032 東京都台東区浅草2-16-2htt...2018/12/30

ITEM

「ホログラム」を使った最新家庭用ゲーム機

『Tilt Five』はホーログラムを使った新しいタイプのゲーム機で、特殊なARメガネを着用すると専用のゲームボードに“3Dの世界”が浮き上がるという新し...2020/01/21

Fuglen Asakusa 浅草

世界最高と言われたコーヒーが浅草でノルウェー発の「フグレン」日本2号店Fuglen Asakusa〒111-0032 東京都台東区浅草2丁目6-15htt...2019/02/20

どこにあっても心の故郷。浅草の民謡酒場『追分』が61年の歴史に幕

多くの若手三味線奏者や民謡歌手の登竜門だった、浅草の民謡酒場「追分」が、浅草での61年の営業に幕を下ろします。移転し再スタートするものの、皆に愛された浅草...2018/12/05

「ビールラーメン」のビジュアルが破壊力抜群！

ジョッキに麺が入っています。衝撃！2018/09/17

12月3日、東京・浅草にヴィーガン専門の「コンビニ＆ファミレス」がオープン

12月3日、提供する商品をすべて植物性のもので揃えた「VEGAN STORE」の1号店が東京・浅草にオープン。2019/11/29

五反田と大井町で見つけた、品川区内の駅近ラーメン屋5選

エネルギッシュな街には、うまいラーメン屋が多い。ビジネスと交通の中心地「品川」もそんな街のひとつだと思う。昼も夜も、多くの人が行き交うこの街で、それぞれ五...2018/07/02

5年ぶり「MOTASWORKS」の個展が渋谷で開催中。2/2まで！

アートユニット「MOTASWORKS」の個展「BOOTEMPORARY」が「JOURNAL STANDARD FURNITURE 神南店」で開催中。額装さ...2020/01/21

ラーメン屋じゃない。つくばにある製麺所の“試食コーナー”です

茨城県つくば市、筑波山の麓にお店を構える「松屋製麺所」さんで、朝ごはんにラーメン食べてきましたよっと。いわゆる「朝ラー」です。でもこの松屋製麺所、その名前...2018/04/29

贅沢なラーメン？「ザ・ペニンシュラ東京」の客室で「一風堂」を味わう

高級大型ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」で夏から提供されているルームサービス「ザ・ペニンシュラ東京 “マイラーメン” by 一風堂」が好評。その名の通り、有...2019/10/11

ISSUE

なぜ、インスタントラーメンがアメリカの刑務所で、「タバコ以上に価値ある通貨」とまで言われるようになったのか？

インスタントラーメンが、アメリカの刑務所内でタバコに取って代わる“通貨”となった。「The Guardian」が報じたこのニュース、クライム映画やドラマに...2016/08/26

12/8〜浅草で運命の人に「あえるかも」？花やしきのイルミイベント

日本最古の遊園地「浅草花やしき」が、参加型のウィンターイベント「あえるかも、ルミヤシキ」を冬季限定で12月8日（日）〜30日（月）で開催。2019/12/04

ホンモノを凌駕する“ニセモノ”カクテル

浅草「神谷バー」発祥の電気ブランというお酒。そのニセモノのお話です。2018/08/13

海中で熟成させた日本酒「奇跡の一本松」を手に入れるチャンス！

海に沈めた酒が漁師の間でおいしいという話があり、実際に科学的な分析を実施したところ、まろやかさやうま味が増すことが判明。お酒は岩手の酒蔵「酔仙酒造」の吟醸...2020/01/21

レベルが違う！バーテンダーが作る「本気のクリームソーダ」

東京・町田の「武相庵Cafe&Hostel」で味わえる「本気のクリームソーダ」は、一流のバーテンダーならではのセンスと技術が詰まった夢のような一杯。2020/01/21

CULTURE

変わらないために変わり続けるラーメン屋：ドキュメンタリー

1985年に福岡で創業し、現在は世界12の国や地域に展開するラーメンのグローバルブランド『一風堂』。彼らが大切にしているのは「変わらないために変わり続ける...2018/09/16

浅草にある、日本文化の発信地「ブンカホステル東京」

2015年12月、浅草にオープンした「BUNKA HOSTEL TOKYO」は、築30年の商業ビルをリノベーションしたホステル。日本の暮らしの中でふと感じ...2016/02/20

Ramen ドゥエ Edo Japan 日比谷

3年連続ミシュラン掲載店のシェフが作る生ハムとフロマージュの「新感覚ラーメン」Ramen ドゥエ Edo Japan〒100-0011 東京都千代田区内幸...2018/11/15