「トルティーヤ」を1週間食べ続けると水や電気の「節約」になる！

ある家庭（30代夫、20代妻、2歳息子の3人家族）で1週間、1日3食のうち2食を「トルティーヤ」に置き換える実験をおこなったところ、これまで1日平均2.5回ほどだった食器洗い乾燥機の使用回数は、1日平均1.3回（1週間での累計使用回数9回）に削減されたそうだ。

じつにこれは、1年に換算すると約5トンの水の使用量の削減となり、1万円以上の家計負担の軽減にもつながるのだとか。トルティーヤは、フライパンや余計なお皿を使用せずに調理でき、余り物の食材を巻くだけで簡単に食べることができるため、食器洗いの手間も大きく軽減される結果に。

さらに、実験に参加した家族は「野菜嫌いの息子が野菜をしっかり食べてくれた」「手軽なので家族全員で朝食を摂るようになった」「朝食を摂ることで午前中の仕事の効率がアップした」など、水資源の節約以外にも感じたさまざまな変化を語ったという。

この検証をおこなった“小麦ごはん”のブランド「デルソーレ」では、トルティーヤの魅力を伝えるため、トルティーヤを通して日本の社会問題解決に挑むプロジェクト「TDGs（TORTILLA DEVELOPMENT GOALS）」を推進。

人気のメキシコ料理・トルティーヤを、おいしいだけじゃなく、日本のさまざまな問題を解決できる“究極のサステイナブルフード”として広めていくそうだ。

行く末はいかに？とにかく今は......トルティーヤが食べたい。

『TDGs』

【公式サイト】https://delsole-tdgs.com/