【本日オープン】世界初の「店主ブッキング型」ラーメン店が埼玉・所沢に降臨！

本日6日（金）、世界初の“店主ブッキング型”のラーメン店「ラーメンWalkerキッチン」がグランドオープンする。場所は、日本最大級のポップカルチャー発信拠点「ところざわサクラタウン」施設内。

コンセプトは、ラーメンの新しいムーブメントを体験するためにファンが集う「まるでライブハウスのようなラーメン店」。日本各地の人気行列店の店主をブッキングし、限定ラーメンや有名店主たちによるコラボラーメンなど日本最高峰の味が集結するステージを提供していく。

10月までにスーパーバイザーに就任が決定した以下の有名店主たちの夢のような顔合わせは、ラーメンファンの心を躍らせるだろう。

「九段 斑鳩」坂井保臣店主、「五福星」早坂雅晶店主、「我武者羅」蓮沼司店主、「金色不如帰」山本敦之店主、「Japanese Soba Noodles 蔦」大西祐貴店主、「すごい煮干ラーメン凪」生田悟志大将、「ソラノイロ」宮崎千尋店主、「真鯛らーめん 麺魚」橋本友則店主、「中華そば ムタヒロ」牟田伸吾店主、「MENSHO」庄野智治店主、「麺や 七彩」阪⽥博昭店主、「饗 くろ㐂」⿊⽊直⼈⼤将

店内にはプロジェクターや大型サイネージを常設。厨房内には最新のFoodTech機器も揃え、ラーメン界の未来を変える、新しい味の創造にも挑戦。

トレンドとなるコンテンツの配信やファン参加イベント、さらにはラーメン教室などを予定し、これまでの枠組みを超える新世代のラーメン店の登場だ。

『ラーメンWalkerキッチン』
【所在地】埼玉県所沢市東所沢和田3-31-3 「ところざわサクラタウン」2階 205
【アクセス】JR武蔵野線「東所沢」駅 徒歩10分
【席数】25席（カウンター：11席、テーブル：14席）
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】月曜日（祝日の場合は翌日）
【公式SNS】
Twitter：https://twitter.com/rw_kitchen
Instagram：https://www.instagram.com/ramenwalkerkitchen/