あの世界三大珍味を使った「禁断のチーズケーキ」

世界三大珍味として名高い高級食材「トリュフ」。

“香りを食べるもの”といわれるほどのその芳醇な香りを、チーズケーキに閉じ込めた大人の絶品スイーツが誕生した。

トリュフチーズケーキ「Raffinato EMILIA」は、食×アート×音楽×空間で五感に響く癒しを届けるレストラン「IL Suono di Emilia（イルスオーノディエミリア）」のミシュラン獲得シェフが手塩をかけて生み出した逸品。

黒と白、それぞれのトリュフを使った2種類を用意し、黒トリュフチーズケーキは高貴で野生的な味わいに、白トリュフチーズケーキは優雅で神秘的な香りに仕上がっているという。

ティータイムのお供としてだけでなく、酒の肴にも最高とのことなので、今夜はワインとトリュフチーズケーキで晩酌なんていうのもお洒落。

トリュフを使った禁断のスイーツは応援購入サービス「Makuake」にて予約販売を受け付け中だ。