まさしくアノ味が楽しめる東欧のホットミルクセーキ

ロシアやポーランドに隣接する国ベラルーシ。冬場の平均気温はマイナス5度以下という寒さの厳しい気候条件だからこそ、ミルクの脂肪分をたっぷり摂取することができる、こんなドリンクが誕生したのかもしれません。

東欧のホットミルクセーキ、いかがですか?

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卵黄、バターが加わった濃厚な牛乳にレモンのほのかな酸味が加わった味わいは、まさに飲むチーズケーキ。一度飲んだらクセになるおいしさです。

耐熱グラスに卵黄1個分とはちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1/2を入れてよく混ぜます。牛乳を沸騰させないよう(沸騰させると風味がとんでしまいます)弱火でぽっぽと温めたら、バターと一緒にグラスの中へ。もう一度よく混ぜたらできあがり。

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