モッツァレラチーズは、切るより「はさむ」が楽しい

モッツァレラチーズ、トマト、バジルでつくる定番のカプレーゼもいいですが、パーティーシーンや家飲みの場には、ひと手間加えたこんな変わり種はいかがでしょう。

前菜以上の満足感
はさみ系カプレーゼ

<生ハム野菜>

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©2018 FOOD CREATIVE FACTORY

モッツァレラに切り込みを入れて、生ハム、薄切りにして焼いたかぼちゃとズッキーニをはさみ、オリーブオイルをかけて白こしょうとクルミを散らしました。

<いちごのカプレーゼ>

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©2018 FOOD CREATIVE FACTORY

モッツァレラに切り込みを入れて、いちご(薄切り)、ミニトマト(半分にカット)、バジルをはさみ、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけて、塩、粗挽き黒こしょうを散らしました。

Top photo: © FOOD CREATIVE FACTORY
Text used with permission by FOOD CREATIVE FACTORY
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