モッツァレラチーズは、切るより「はさむ」が楽しい
モッツァレラチーズ、トマト、バジルでつくる定番のカプレーゼもいいですが、パーティーシーンや家飲みの場には、ひと手間加えたこんな変わり種はいかがでしょう。
前菜以上の満足感
はさみ系カプレーゼ
<生ハム野菜>
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©2018 FOOD CREATIVE FACTORY
モッツァレラに切り込みを入れて、生ハム、薄切りにして焼いたかぼちゃとズッキーニをはさみ、オリーブオイルをかけて白こしょうとクルミを散らしました。
<いちごのカプレーゼ>
![](https://image.tabi-labo.com/medium/jp/165764/5085156754849792.jpg)
©2018 FOOD CREATIVE FACTORY
モッツァレラに切り込みを入れて、いちご(薄切り)、ミニトマト(半分にカット)、バジルをはさみ、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけて、塩、粗挽き黒こしょうを散らしました。
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