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日本ならではのモノ創りを成功させたデサント、3つの情熱とは？
普段着ている洋服のような、いわゆる “ファッション業界” では、ブランドは色や形のトレンドに合ったデザインをもとに、生地や小物をメーカーから購入し、縫製、...2019/04/16
ACTIVITY
日本でも買える！最高に美味しい「世界のクラフトジン」
日本で購入できる世界のこだわりが詰まったクラフトジン5選。クラフトジンブームの背景と、フィンランド、フランス、オーストラリア、日本から厳選したとっておきの...2020/03/13
ACTIVITY
職人のクラフトマンシップを感じる「オール・ハンドメイド」の絵本。
南インド・チェンナイにある出版社「タラブックス」。『夜の木』は、日本語だけでなく、フランス語、ドイツ語、韓国語、スペイン語、イタリア語にも翻訳され、タラブ...2018/01/18
CULTURE
【本日発売】「EDWIN × MIZUNO」のクラフトマンシップを凝縮した第2弾シューズ
日本のクラフトマンシップに焦点を当てた「ミズノ」と「EDWIN」のコラボシューズ第2弾が、本日5月29日（土）から発売する。2021/05/29
ACTIVITY
京都に行ったら立ち寄りたい「クラフトビールブルワリー」が、またひとつ。
様々なビールづくりに挑戦する「スプリングバレーブルワリー京都」が、9月7日にオープン。これは東京（代官山）、横浜に次ぐ3店舗目で、西日本へは初上陸。京都な...2017/07/26
ACTIVITY
完熟バナナでできた「伊豆のクラフトビール」が誕生
伊豆のレジャー施設「熱川バナナワニ園」と伊豆のクラフトビールメーカー「反射炉ビヤ」がコラボしたフルーツビール「伊豆バナナワニIPA」が、3月15日より販売...2021/03/25
ACTIVITY
買えるのは「IKEA」だけ！低アルコールの「クラフトビール」
6月4日より全国のIKEAストアで低アルコールクラフトビールが発売された。ストックホルムで人気のブルワリー「Omnipollo（オムニポロ）」の人気ビール4種。2020/06/10
ITEM
キャンパー御用達「ほりにし」とクラフトビールがセットに！
国内外1400種以上のクラフトビールを取り扱うサブスクリプションサービス「オトモニ」が、お肉と相性バッチリなスパイス「ほりにし」を同梱したクラフトビールセ...2021/03/14
ACTIVITY
和漢胃腸薬をモチーフにした奈良県の「クラフトコーラ」
奈良県で1300年以上前から続く伝統薬「陀羅尼助（だらにすけ）」をモチーフに作られた「湧き水のキハダコーラ」が新発売。2021/04/10
ISSUE
【ブーム前夜】次のクラフトは「牛乳」だ！ クラフト・ミルク産業は間違いなくアツくなる
クラフトビール、クラフトコーヒーに続く、新たな「クラフト」トレンドといえば、ミルク。ビール、ピザ、ハンバーガーなど幼き、若き頃のコンフォート・フードを「ハ...2016/07/16
ACTIVITY
背徳の味……自分をたんまり甘やかしたい日のクラフトビール
「甘党の男性が週末、デザートの代わりに飲んでしまう背徳感のあるビール」をコンセプトに作られた、インペリアルラズベリーシェイクスタウト「週末のスイーツ男子」...2021/02/09
ACTIVITY
廃棄される酒粕を使って「革命的なクラフトジン」造りに挑戦！
日本酒造りの過程で廃棄される酒粒やビールから作った、新感覚のクラフトジンを提供する「エシカル・スピリッツ」が、東京・蔵前に蒸留所を開設。極めて香り高いクラ...2020/09/26
ISSUE
コロナ禍で余剰となった80000杯のビールで作った「クラフトジン」
外食が途絶え、およそ80,000杯分（約2万L）のビールが消費されずに余剰となった今春。これを廃棄するのではなく、新たにクラフトジンとして蘇らせるプロジェ...2020/08/09
ACTIVITY
大人の時間を楽しむための「クラフトキャンディー」
少量生産でもこだわりの味を提供する。サードウェーブコーヒーにはじまり、マイクロブリュー、Bean to Barと、いまやフードビジネスにおける“クラフト”...2017/01/22