ACTIVITY
ハイチの大家族おばあちゃんがつくるご自慢の手料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」第10回は、ハイチの海の幸を使っ...2017/12/23
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サンゴ礁の島国で「女性の仕事をまっとうする」おばあちゃん
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第3回はフィジーより、海と暮ら...2017/10/28
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おばあちゃんがつくるマサイ戦士の「チカラめし」
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第8回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/12/02
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「ファームトゥテーブル」を地で行く、ボリビアのおばあちゃん
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第6回は、ボリビアの家庭の味を...2017/11/18
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イグアナを食らう。カリブ海の小島の家庭料理は豪快！
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第7回は、カリブ海に浮かぶ小さ...2017/11/25
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「料理はニガテ」なおばあちゃんの愛情ラビオリ
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第1回は、Gabriele G...2017/10/14
ACTIVITY
「材料だけ聞いたら怖い？」おばあちゃん自慢の味は、やさしかった。
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」第9回は、マドリードの家庭の味。2017/12/09
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楽園の料理人が作る「サメのココナッツスープ」
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第4回は島国フィリピンより、楽...2017/11/04
ACTIVITY
短い北欧の夏を「食」で楽しむ家庭料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第5回は北欧スウェーデンの名物料理。2017/11/11
ACTIVITY
週4で食べても飽きないおばあちゃんの得意料理
“忘れじの味”を世界各地の台所から伝える、イタリア人フォトグラファーがいます。プロジェクト「In Her Kitchen」。第2回は、アルメニアのジェーニ...2017/10/21
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【洗剤を使わずに】梅雨の匂いや台所汚れをごっそり落とす「5つの裏ワザ」
多忙な人ほど、家の中のことを疎かにしがち。「掃除する時間もなかなかなくって・・・」なんて声が聞こえてきそうです。そんな人たちにオススメなのが「重層＋クエン...2015/06/03
ITEM
世界最小の「システムキッチン」。もう、我が目を疑うしかない・・・
エネルギー資源の浪費を抑えた、環境にやさしい持続可能な暮らし方。今や現代人の共通言語として定着した感がある。モノを所有せず、シンプルに暮らす「ミニマリスト...2016/06/18
ISSUE
台所用洗剤「JOYシリーズ」の新商品がサステイナブルになって発売開始
生活用品大手の「P&Gジャパン」は、日本で初めて海洋プラスチックを使用した製品ボトルを採用。台所用洗剤「JOY」シリーズより、そのボトルを使った「JOY ...2019/11/16
ACTIVITY
40年前のベストセラーが教えてくれる、料理上手になるために押さえるべき5つの基本
「いまや女たちの料理力はどんどん退化して、無能な男レベルに近づき、おいしいものをみずからの腕でほしいままにする自由を喪失している」。約40年前に発売された...2016/05/19
ACTIVITY
いつもは脇役の「調味料」が主役になるレシピって？
普段は脇役として活躍する調味料。使い方次第では、立派な主役になるそう。冷蔵庫の食材が少なくても作れる「調味料が主役になるレシピ」を2品紹介します。2018/01/22
WELL-BEING
毎日の料理を楽しむには、無理しないことが一番大切。
料理が面倒なときに思い出すナンシーさんの言葉。30年前にアメリカから日本に移住したナンシー八須さんは、埼玉の農家の夫と結婚し、今や料理研究家として多忙な日...2018/01/11