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夏バテ知らずの「おかずサラダ」
管理栄養士の視点から、カンタンにつくれて一皿で栄養バランスもバッチリなサラダをご紹介。ただのサラダじゃありません、“おかずになる”サラダです。2018/08/06
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スパイシーな「オクラ」が、夏の朝にぴったりくる。
夏バテ食材としても優秀な「オクラ」ですが、カタカナで書くようにルーツはアフリカ東北部、ナイル川周辺だそう。アフリカではごく一般的な食材で、中部に位置する国...2017/05/26
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ふんわりバニラの香り。お米を使わないデンマークの「リンゴ粥」は夏バテ予防にもイイみたい
煮ても焼いてもおいしいフルーツのひとつに「リンゴ」があります。ただ、ひと口にリンゴと言っても、その種類はさまざま。収穫の始まる9月ごろからが旬といわれます...2016/08/30
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旬の夏野菜「オクラ」は、巻き寿司にしてもおいしいんです
栄養価の高いネバネバ野菜「オクラ」は、夏バテにも効果があると言われています。せっかくなので、おいしく食べるためのとっておきレシピを紹介しましょう。ごはん1...2016/07/24
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夏バテが続く人へ。トルコ人から学ぶ疲労回復「サラダ仕立ての冷たいスープ」
人によって夏バテは意外に長く続くもの。連日の暑さで疲れた体に、スタミナ満点の食事もいいけれど、胃袋だってお疲れ気味。ならばと紹介したいのが、ヨーグルトを使...2016/09/11
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夏バテに！５分でできる、パイナップルスムージーの作り方
パキッと元気なイエローカラーのスムージーなら、夏の暑さなんて吹き飛んじゃうくらい、気分もすっきり晴れやかに。暑さが続く毎日です。ひんやりとした飲み物で体...2015/08/11
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夏バテに効果的！「デトックスウォーター」でひんやり休息時間♪
色とりどりのスムージーで魅了する@mai_smoothie。今回は、ちょっと変わり種のデトックスウォーターをご紹介。真夏のほてったカラダを一気にクールダウ...2015/07/19
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早くも夏バテ気味なら「玄米スムージー」を！
日本人には聞きなれないオルチャータという飲み物があります。なんでもこれ、スペインやメキシコなどラテン系の人たちが愛してやまない夏の風物詩だとか。2018/05/16
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「夏と言えばコレ」スイカと塩と◯◯のスムージーが、意外な美味しさ！
夏といえばスイカ。スイカと言えば塩。どちらも定番ですが、これをスムージーにするなら、もう一品足して、美味しさをアップさせたいところです。 用意する材料とレ...2015/07/01
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「チャンプルーはもう飽きた」という人へ、旬のゴーヤのおいしい食べかた
初夏に向けて旬を迎えるのがゴーヤ。チャンプルーも、サラダも、おひたしもいいけれど、意外とメニューがワンパターンになりがち。そこで、「ゴーヤの肉詰め」のご紹...2017/06/24
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アノ缶詰を使うだけで家庭の「スンドゥブ・チゲ」が、まるで本場の味わいに
まだまだ暑い日が続く。そんな時こそ食べたくなるのが辛いもの。ただでさえ暑いのにぐつぐつ煮えたぎる韓国料理「スンドゥブ・チゲ」を頬張って、ダラダラ汗をかく。...2016/09/07
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神楽坂で「100種類の甘酒」を無料で飲めるイベントが開催中
8月18日まで、日本の発酵食品に焦点を当てたコンセプトショップ「のレンMURO神楽坂店」で100種類の甘酒が無料で試飲できる「利き甘酒まつり」が開催中。「...2019/08/06
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シソを薬味扱いできなくなるほど「万能なタレ」です。
暑くなってくると、冷蔵庫に常備しておきたい野菜があります。お刺身に添えたり、刻んで薬味にしたり、独特の清涼感が味を引きしめ、アクセントになる大葉です。その...2017/06/08