CULTURE
2週間でカラダがかわる腸活「玉ねぎヨーグルト」
いま、密かなブームとなりつつある「玉ねぎヨーグルト」を知ってますか？どこにでも手に入る玉ねぎとヨーグルト、これだけ。どちらもカラダにいい食材ですが、合わせ...2017/10/09
ACTIVITY
コレ知ったら、玉ねぎの皮は捨てられなくなりますよ
血液サラサラってよく聞くけど、あれはどちらかといえば玉ねぎの実のほう。で、皮には皮の良さがあるんだそうです。いやいや、皮って（笑）2018/05/21
ACTIVITY
とろとろの「玉ねぎのキャラメリゼ」をつくる裏技
あなたにとって理想のキャラメリゼとは、そもそもどんなもの？とろとろとした甘いもの？それとも玉ねぎの形がしっかりの残っているもの？つくりたい具合によってこう...2018/05/10
ACTIVITY
市販のヨーグルトを汎用性抜群の「ギリシャヨーグルト」に変える、たったひとつの方法
タンパク質が多く低カロリーな「ギリシャヨーグルト」は、デザートとしてだけでなく、料理にも使えてとにかく汎用性が高い。今ではスーパーでも買えるほど身近になり...2016/09/26
ACTIVITY
今すぐ「ココナッツヨーグルト」を始めるべき3つの理由
近年、豆乳やアーモンドミルクでつくる「ヴィーガンヨーグルト」が女性たちの間で人気です。そこに今、海外セレブが注目する新たなヘルシーフードが登場しました。こ...2016/09/15
ITEM
「涙の出ない玉ねぎ」を日本の食品メーカーが開発
玉ねぎを切ると、涙が出てくるのは周知の事実。では、みなさんはそれをどう回避していますか？「包丁と玉ねぎをよく冷やしておく」「割り箸を口にくわえる」など、“...2015/11/06
ACTIVITY
玉ねぎを素早く飴色に炒める「3つの方法」
カレーやオニオングラタンスープなどを専門店の味に近づけるには、玉ねぎを飴色に炒めて、香味と甘味を引き出すことがポイントです。しかし、そこまで炒めるには時間...2016/04/15
ACTIVITY
材料2つで作れちゃう「とろっとろのヨーグルト」
ヨーグルトの材料とてもシンプル。牛乳とヨーグルト菌、それだけ。自動で温度調整をしてくれるヨーグルトメーカーもありますが、実は家庭にある道具だけで十分なんです。2018/01/25
ACTIVITY
話題の「水切りヨーグルト」を揚げてみたら…激うまチーズフライに！
その濃厚な食感は、「まるでクリームチーズのよう」と近ごろ話題の水切りヨーグルト。その名の通り、ヨーグルトの水分を切ったものですが、これを揚げるとどうなるか...2016/09/19
ACTIVITY
「ヨーグルトに塩」が、熱中症対策にいいらしい
梅雨が明ければ、かんかん照りの真夏がやってきます。熱中症対策は万全ですか？東ヨーロッパから中東にかけて、多くの国で親しまれているヨーグルトドリンクがありま...2016/08/29
ACTIVITY
牛乳パックのままつくれる「ヨーグルトメーカー」
25〜70℃まで1℃刻みで保温温度を細かく設定できる「Vitantonio」のヨーグルトメーカー。ポイントは牛乳パックのままつくれる手軽さ。発酵食品から低...2020/04/13