ITEM
究極のおうちディナーに。食とアートを融合した「アートミールボックス」
食とアートを融合したライフスタイルを提案する体験型レストラン「TREE by NAKED」より、アートミール体験ギフトが登場。ARやVRを使い、自宅でも「...2020/12/22
CULTURE
エイベックスが手がける、大人のための「夜のアート空間」
エイベックス・エンターテインメントが、音楽やアートを中心としたさまざまなカルチャーが交差する空間体験の提供を目的に「WALL Project」というプロジ...2023/12/16
CULTURE
「食べられる」アートギャラリーinNY
ニューヨークの「ガゴシアン・ギャラリー」で開催中の「Are we really that different?」は、来場者が作品を“食べられる”展覧会。ギ...2021/07/29
CULTURE
品川・原美術館の“必食”ケーキ。「カフェ ダール」の食べるアート
イメージケーキ、をご存知だろうか。思わず写真を撮りたくなる独創的なビジュアルのそれは、東京・品川の原美術館にある「カフェ ダール」で提供されている。このカ...2018/06/13
ACTIVITY
食習慣に合わせて選べる「ニッポン生まれの完全食」
食べるだけで一日必要な栄養素をバランスよく摂取できる、と話題の完全食（完全栄養食）。そんな完全食のなかでも日本で誕生した5ブランドを徹底比較。ライフスタイ...2020/03/25
ACTIVITY
「昆虫食」普及のヒントを東京・日本橋にみた。
作家／ジャーナリストの佐々木俊尚が「昆虫食の聖地」として話題の東京・日本橋にオープンした昆虫食専門レストラン「ANTCICADA（アントシカダ）」で「最先...2021/01/16
ACTIVITY
農業×食×アートの複合施設でこだわりの食を満喫できるイベントが開催
農業×食×アートの複合施設「KURKKU FIELDS（クルックフィールズ）」にて、9月28日まで、こだわりの食を堪能できる「KURKKU FIELDS ...2020/07/14
ACTIVITY
昆虫食がもっと身近に！「スコーピオンウォッカ」が新発売
昆虫食通販「バグズファーム」を運営する「株式会社アールオーエヌ」が、昆虫食をより身近に感じられる昆虫酒700mlフルボトルサイズの取り扱いを開始。2021/02/17
ISSUE
世界の「昆虫食市場」2025年には1000億円規模に！？
2025年度には、世界の昆虫食市場が約1000億円となる見込みとリサーチプラットフォーム「MDB Digital Search」が推計。2021/01/02
ITEM
シンプルだけど高栄養＆低カロリーな「昆虫食チップス」
食用コオロギパウダーを使った「コオロギと温泉水のチップス」は、一般的なポテトチップスと比べると高栄養＆低カロリーな昆虫食チップス。食べ始めたら意外とハマるかも？2021/01/13
ACTIVITY
ヴィーガンやベジタリアンでも日本と食で繋がる「airKitchen Plus」
「airKitchen Plus」は、ヴィーガンやベジタリアンの外国人旅行者が、日本で登録されているホストのお家で日本食の作り方を学び食事ができるというも...2019/04/09
CULTURE
摂食障害の女性を「ファッション」から応援するプロジェクト
アメリカでは約2,000万人の女性が摂食障害に苦しんでいて、女性の約200人に1人が拒食症、100人に1人が過食症だと言われています。摂食障害の治療は道の...2017/05/11
ACTIVITY
イスラエルで機内食のデリバリーサービスが開始！
1食3ドルほどとお財布にも優しく、シンプルだけどバランスのいい食事は、思うように外出できないお年寄りから人気が高いとか。2020/08/15
ACTIVITY
完全食チョコレート「andew」に「ノンシュガータイプ」登場
完全食チョコレートとして話題の「andew」に、砂糖、人工甘味料ともに不使用の「ノンシュガータイプ」が仲間入り。栄養豊富にして甘さとカロリーが抑えられてい...2020/09/11
ACTIVITY
「同じ釜のメシ」はダイバーシティそのもの。書籍『「食」から考える発想のヒント』より
外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なこと。2018/08/04
ACTIVITY
楽しい食事はどんな栄養素にも勝る。書籍『「食」から考える発想のヒント』より
外国人シェフ最少年の28歳でミシュランガイドの星を獲得した料理人・松嶋啓介が教える大切なこと。2018/06/30