世界の「昆虫食市場」2025年には1000億円規模に!?
おせちもいいけど、昆虫もね━━。
そんなことを言う日がやってくる!?2025年度には、世界の昆虫食市場が約1000億円となる見込みだという。
これは、「日本能率協会総合研究所」が提供するリサーチプラットフォーム「MDB Digital Search」が世界の昆虫食市場を調査した市場規模の推計によるものだ。
世界の昆虫食市場規模・予測 ©株式会社 日本能率協会総合研究所
同データでは、昆虫食市場の概況として次のように挙げている。
・環境意識の高い欧米を中心に注目を集める
・昆虫の原型をとどめず消費者の抵抗感が少ない新製品の開発、販売が進む
・2018年に食品承認を受けたEUの市場拡大が予想される
・食用昆虫の養殖に注力する企業が増加し、価格低下による普及が見込まれる
2021年も、さまざまな昆虫食の話題がでてくるのが容易に予想され、TABI LABOでも報告していくことになりそうだ。
Reference: MDB Digital Search「世界の昆虫食市場規模・予測」
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