植物性や動物性の油に代わる「第3のオイル」が登場!

話題の通販サイト「バグズファーム」より“ある素材”を使用した食用油が発売された。

その“ある素材”とは──

衛生的に飼育された虫を絞って作った100%天然素材のオイルは、一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸をほどよく含んでおり、理想的な脂肪酸バランス(SMP比)を誇ることことから、植物性油や動物性油に代わる「第3のオイル」として、最先端の食のシーンでは話題の食材なのだとか。

このたび発売されるオイルは、あらゆる料理にローストしたナッツのような香ばしい風味を加えてくれる「コオロギオイル」3種(ヨーロッパイエコオロギ/フタホシコオロギ/フタホシコオロギ チリ)と、若草のようなカイコの風味を堪能できる「シルクワーム」の計3種類。

一般的な食用油のように、サラダパスタ炒めものに使ってもよし、香味油のように数滴垂らして使用するもよしと、使い方もさまざまだ。

食用油だけでなく、化粧品原料健康食品としての研究も進む昆虫油を使った商品の購入はコチラから。

100% シルクワーム オイル
©アールオーエヌ
100% フタホシコオロギ オイル
©アールオーエヌ
100% ヨーロッパイエコオロギ オイル
©アールオーエヌ
Top image: © アールオーエヌ
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