ハワイアンおむすび専門店の「スパムむすび」が、めっちゃ美味しそう・・・

具体的な名前を挙げるとすれば、「KUA`AINA」や「Eggs'n Things」。日本に上陸した“ハワイアンフード”の中でも、思い浮かぶのはこうしたハンバーガーやパンケーキのお店でしょうか。

しかし、今回紹介する「ALOHA FARM CAFE」は、そのどちらにも該当しません。このお店で人気を博しているのは、なんと“おむすび”なのです!

ハワイの“スパムむすび”に
和のテイストを融合!

_MG_0169_R

改めて説明すると、「ALOHA FARM CAFE」は、“ハワイアンスタイルおむすび”の専門店。ハワイでポピュラーなスパムむすびと、全国各地から取り寄せたこだわりの食材を吟味し、一つひとつ丁寧に店内で手作りしています。

早速、そのメニューをいくつかピックアップして紹介しましょう!

01.
ALOHA FARM
オリジナル スパム

SPAM_R

塩分25%カットのスパムを使用した、一番の人気商品。一度目はフライパンで、二度目は油を拭きとってからグリルパンで油を落としながら焼いています。そうして、スパム特有のオイリーさと匂いを抑え、ヘルシーな一品を実現。

02.
アロハファーム“ロコモコ”

LOCOMOKO_R

ハワイ3大グルメを、おむすびで表現。ハンバーグの“たね”は、肉の部位の比率を何度も研究を重ねて完成させたもの。もちろん、グレービーソースはオリジナルです。

うずらの卵を使うことで、ご飯の上のハンバーグに目玉焼きを載せることにも成功。どんぶりでない分、カロリーも控えめですが、満足感はロコモコ丼以上!?

03.
枝豆と桜海老

EDAMAME_R

さらっと揚げた桜えびとふっくら茹でた枝豆の色合いが美しい一品。前者の香ばしさと甘さ、後者の食感がユニークです。

04.
ALOHA特製 ゴロゴロ鮭

SHAKE_R

同店2代目の鮭むすび。より贅沢で特別な一品を提供しようと、鮭を大きな切り身で仕入れて店内でおろし、オーブンで焼いてほぐした身を使っています。味はもちろん、見た目も美しくて◎

05.
かつお節といぶりがっこ

IBURI_R

いぶりがっことは、秋田県の内陸南部地方に伝わる、大根を燻煙・乾燥させて作る漬物のこと。これを挟んだおむすびに、荒削りのカツオ節をまとわせました。

COFFEE BEAN_Raloha farm cafe_6556_fin_R

おにぎりのお供は、ハワイ有機農業協会(HOFA)から認定された、ハワイ島コナ地区で作られている純度100%のオーガニックコナコーヒー。あえて深煎りにはせず、浅煎りで焙煎し、まろやかな味わいを引き出しているのだそう。

IMAGE_R

ちなみに、「ALOHA FARM オリジナルスパム」は、食通としてすっかり市民権を得たアンジャッシュ渡部建も絶賛。某雑誌の「贈り物特集」で、この看板商品を取り上げたのだとか。場所は南麻布、要チェックです!

_MG_0164_R

【店舗概要】 ・店名:ALOHA FARM CAFE(アロハ ファーム カフェ) ・住所:東京都港区南麻布5-15-22 広尾ボックスパークビル1F ・形態:テイクアウトショップ ※施設内共有テーブルスペース有り ・営業時間:平日8:00~17:00 土・日/ 祝日9:00~17:00 ・休業日:毎週月曜 ・公式HP:http://www.alohafarmcafe.com

Licensed material used with permission by ALOHA FARM CAFE

「キッチハイク」と「サッポロビール」の共同サービスとして昨年スタートした「HOPPIN' GARAGE」より、おむすびに合うビール「和musubi」が登場...
長崎県の南東部にある島原半島。その中心街である島原市の駅裏に店を構える「島原むすびす」は、地元で採れた季節の食材を使った手作りおむすびが自慢の専門店。
「おむすび」と聞いて、頭に思い浮かべるイメージは人それぞれかもしれません。塩むすび? 海苔はついてる? 具材は? 俵型? 三角?日本人にとってのソフルフー...
こんにちは。クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」でローカルフードを担当している菅本香菜です。副業では、旅するおむすび屋「むすんでひら...
2016年の熊本地震から4年。復興の新たな挑戦としてスタートした、創業200年の「浜田醤油」による日本発の「XO醬」。
ハワイで8年連続人気No.1を獲得原宿に上陸したオアフ島生まれのサラダ専門店ALOHA SALADS〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4丁目31-5h...
日本郵便から10月24日に発売されるおむすびデザインの切手が、女性の間で密かな話題になっている。ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」について、その社会...
ハワイで数々の賞を受賞するカイルアエリアの人気クレープダイナー「Crepes NoKa'Oi(クレープノカオイ)」が、6月20日、自由が丘にオープン。
フリーカをはじめて口にしたとき、それまで抱いていた穀物のイメージが覆された。穀物って、すこしだけクセのある、独特な風味とばかり思っていたからだ。口あたりの...
みなさん、こんにちは!「CAMPFIRE×LOCAL」の菅本香菜です。副業では旅するおむすび屋さん「むすんでひらいて」としても活動しています。”シャッター...
冬を乗り切るための「極暖ファッションアイテム」を3つ紹介。
「Duolingo」が、10月8日に“ハワイ語コース”をリリースしました。
「ええっ、ハワイで鍋?」なんて驚いてしまう人たちは、ハワイ通とは言えません。実はここ数年、常夏のハワイで鍋が大ブーム。その火付け役ともなった「Sweet ...
今回は吉祥寺にある「Café Lumière(カフェルミエール)」の焼きかき氷。かき氷を燃やして食べる“焼き氷”が人気のお店。SNSで人気のお店って実際は...
今回は原宿にある「GOMAYA KUKI」。世界一濃いごまアイス専門店!ごま油をかけて食べる不思議なごまアイス!SNSで人気のお店って実際はどーなんよ?価...
今回は池袋にある「Viva la Burger」。食感がおいしいリッチ!で上品な“BOUSHI”ハンバーガーを食べてきたで!SNSで人気のお店って実際はど...
10月2日、SDGsを達成するためにさまざまな活動をおこなっている「The Global Goals」が、映画『トレインスポッティング』のモノローグを題材...
「アダストリア」より、取り外しができるヒートシステムを搭載し、37℃〜53℃の温度調整が可能なウェアラブル衣料「A-WARMER」が登場。
こんにちは。クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」でローカルフードを担当している菅本香菜です。副業では、旅するおむすび屋さん「むすんで...
アレンジされた進化系そうめんは20種類恵比寿で話題の創作そうめん専門店 
ビール醸造所とパブがあわさった「ブルーパブ」のごはんは、きっとビールと相性抜群なはず!そんな“ブルーパブごはん”を自分で再現。今回は「燻製スパムのゴーヤチ...
「ハワイ州観光局」が自宅でハワイを体験できる「おうちでハワイ」プログラムの提供を開始。「バーチャルハワイ」「癒しのハワイ」「学ぶハワイ」「音楽でハワイ」「...
メイクアップ用として、よく使われるグリッター。どうやら海外では、食べ物にコレをトッピングするレストランやバー、カフェが増えてきているようです。
徳島県神山町で移住者に「お父さん」と呼ばれて親しまれている岩丸さんです。移住者が多いことで知られるようになった神山町ですが、そこにはきっと何か特別な努力が...