味&鮮度は折り紙付き!「未利用魚」を使用したミールキット「Fishlle!(フィシュル)」

魚のミールキット提供サービス「うみのうち」は、未利用魚を使用したミールキット「Fishlle!(フィシュル)」の提供を開始した。

未利用魚とは、十分な水揚げ量がなかったり、形が悪かったり傷がついているなど、味や鮮度とは無関係の理由で価値がつかずに廃棄されてしまう魚のこと。その量は、総水揚げ全体のなんと30%〜40%にもなるという。

そんな未利用魚を活用し、おいしく、これまでにないスタイルで提供するのが「Fishlle!」だ。

Fishlle! 未利用魚 ミールキット
©ベンナーズ

担当者が漁港に直接足を運び、漁師と情報交換することで“最高の魚”のみを厳選。さらに、仕入れから商品開発加工販売までのすべての工程を一貫しておこなうことで低価格を実現。

九州で水揚げされた天然鮮魚は、その日のうちに加工、瞬間凍結されるので、その新鮮さは折り紙付き。

現在は、生食用5パックと加熱用5パックがセットになった「フィッシュルのおまかせ便」と、解凍するだけですぐに魚の旨味が堪能できる「極鮮!海鮮丼/漬け茶漬けセット」の2種を販売中。

漁に携わる人は未利用魚を販売でき、ユーザーは新鮮な魚を使ったミールキットを気軽に楽しめて、フードロス問題の解決にもつながるこのサービス、気になる人も多いのでは?

Top image: © iStock.com/pixinoo
好奇心を満たそう!60秒以内で読める記事

関連する記事

「CRAZY KITCHEN」は、サステイナブルを意識したケータリングサービス「SUSTAINABLE COLLECTION」を開始。食材から箸、おしぼり...
アジア最下位という日本のフードロス問題を解決するために、大学のカフェテリアでの取り組みや、全国のパンをお取り寄せできるサービス、フードロス削減に立ち向かう...
「寝ても覚めても料理がしたい」料理が好きすぎて、まだ食べられる食材が捨てられていくこと見ていられないという動機で「フードロス」に立ち向かう”もったいない料...
SDGsで目標に掲げられた食品廃棄削減に向けての対策は、世界でどんどん進んでいます。国民一人当たり年間51kgも食品を廃棄している日本でも取り組みが活発し...
資生堂のボディケアブランド「シーブリーズ」と赤城乳業株式会社の「ガリガリ君」のコラボ商品が4月下旬より数量限定で発売。
実は食品廃棄大国なんです。そんな事態をなんとかしようと注目を集めているのが、「フードロスを減らしながら、お得に美味しいものが食べれちゃう」というサービス。...
グッドデザイン賞も受賞したフードシェアリングサービス「TABETE(タベテ)」が「東京農業大学」の「学食」に導入される。国内初の試み。「フードロス削減」は...

人気の記事

国際送金サービスをおこなう企業「Remitly」が、“海外でもっとも住みたいと思われている国はどこなのか”をグローバル検索データを利用して調査。それぞれの...
「ラムを作ろう、壁ではなく」というタイトルのユニークな動画広告は、オーストラリアのラム肉メーカー「Australian Lamb」が制作したもの。「私たち...
3月16日、軽井沢にほど近い御代田町に新たなラグジュアリーホテル「THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田」が開業。すでに予約を受付中。
毎度、趣向を凝らしたオリジナルの機内安全ビデオで楽しませてくれるニュージーランド航空。さすがに今年、新作を望むのは厳しいか……と思いきや、しっかりリリース...
「三井不動産」が展開する全国12都道府県38施設のホテルサブスクリプションサービス「サブ住む(すむ)」の提供がスタートした。
2021年3月16日(火)に開業する「フォションホテル京都」に、フォションブランドとして世界初出店のスパ「Le Spa Fauchon/ル スパ フォショ...
12月10日、アメリカのアイスクリームブランド「ベン&ジェリーズ」が、人種差別撲滅運動を牽引する人物のひとり、コリン・キャパニックとのコラボレーションを発...