60'sの広告ポスターが蘇る！「ヴーヴ・クリコ×バーガー」の夏
象徴的な“イエロー”カラーをまとい、2世紀以上にわたって世界中の華やかな食卓を彩ってきたシャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」。
同ブランドが1964年に雑誌「ザ・ニューヨーカー」で展開したアイコニックな広告ポスター「オペラの後」は、ユニークなペアリングとヴィジュアルが大きな話題となった。
この「オペラの後」にインスパイアを受けたかたちで、「ヴーヴ・クリコ」は創業250周年を祝おうと今夏、バイ・ザ・グラスとユニークな「ハンバーガー」と楽しむ「Veuve Clicquot バーガーペアリング」を、都内を始めとするレストランにて2023年6月より順次スタートする。
シャンパーニュとの自由なフードペアリングを世に広めた当時のように、「ヴーヴ・クリコ」のために考案されたハンバーガーを、夏にぴったりの、爽やかな風が心地よいテラス席や陽光眩しく開放感のある空間など、上質な空間で楽しんでもらおうという試みだ。
食の分野で新しい領域を開拓し続ける森枝幹シェフの「Chompoo」を始め、各レストランのバーガー提供期間は次のとおり。大胆さと革新的な感性を持つ「ヴーヴ・クリコ」が提供する自由なスタイルを、この夏はご堪能あれ。
●「Chompoo」／ ゴールデンライスバーガー（チキン、ポーク）
もち米をベースに、卵黄を塗り、焼きおにぎりのように仕上げたバンズにはさんだのは、オイスターソースやハーブで漬け込み香り高く焼き上げたチキンとポーク。タイの伝統的な組み合わせをバーガースタイルに仕上げている。
開催期間：2023年6月24日（土）～2023年7月31日（月）まで
●「TWO ROOMS CAFÉ | GRILL | BAR 日本橋 」／TR BBQ グリルバーガー
チェダーチーズ、レタス、トマトの入ったジューシーなハンバーガーとフレンチフライは、「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」と相性抜群。
開催期間：2023年8月31日（木）まで
●「ANA インターコンチネンタル別府リゾート＆スパ | AQUA | SUNRISE POOL TERRACE」／SIGNATURE 和牛バーガー 180g、SPICY VEGAN BURGER
香ばしくジューシーに焼き上げた和牛ビーフパティ 180g とグリルベーコン、チェダーチーズなどを自家製バンズに挟み、ダイナミックかつ旨味溢れるアメリカンスタイルの「SIGNATURE和牛バーガー 180g」。そして、たっぷりの野菜に低カロリーの大豆ミートとスパイシーチリソースを使った、ヘルシーさとともにサステイナブルな仕上がりの「SPICY VEGAN BURGER」を提供。
開催期間：2023年7月1日（土）～2023年9月15日（金）まで
●「SUD Terrace & Bar（SUD RESTAURANT）」／シャルキュトリー盛りなど5品のオードブルセット付きシャンパンフリーフロー
バーガーはもちろん、キャビアとパンペルデュや、自家製のシャルキュトリー盛り合わせなどのオードブルが付いた120分フリーフロープランを、浜離宮庭園を見渡しながら楽しめる。
開催期間：2023年10月31日（火）まで
『ヴーヴ・クリコ イエローラベル』
【価格】
375ml：5665円（税込）/ 750ml：9405円（税込）
【取り扱い】全国のスーパーマーケット他
