サステナブルを学ぶきっかけに。渋谷のカカオ専門店が巡るキッチンカーキャラバン
トレンドスイーツ・チュロスの販売だけでなく、サステナブルなカカオの取り組みを学ぶワークショップを実施するキッチンカーキャラバンを渋谷のカカオ専門店「LOTTE DO Cacao STORE」が展開している。
同店は「株式会社ロッテ」が、カカオの新たな一面に触れられる魅力的な体験を提供する場所として2022年オープンしたストア。
カカオハスクを有効活用した、ロッテ初となるクラフトジン「CACAO GIN」や、ボタニカルダイという環境に優しい染色方法で絹糸を染色し織りあげたネクタイ「CACAO TIE」の販売など、カカオサイクル実現のための“先行実験の場”として、さまざまな取り組みを展開している。
その「LOTTE DO Cacao STORE」が、今月2月11日に渋谷で実施したのを皮切りに、南千住・豊洲（東京都）、武蔵小杉（神奈川県）、幕張（千葉県）の5拠点で来月3月31日までの週末・計9日間にてキッチンカーキャラバンを開催中。
このキャラバンでは、容器にカカオハスクを使用した「
もともと”カカオに携わるすべてが幸せであってほしい”という思いでスタートした「LOTTE DO Cacao」の取り組みの体験の場として生まれた「LOTTE DO Cacao STORE」がこの春渋谷を飛びだして各所で展開する学びの機会。
“カカオを体験”することでサステナブルを考えるきっかけになればとのことだ。
『「LOTTE DO Cacao STORE」キッチンカー・キャラバン』
【日時・場所】
①2024年2月11日（日）11:00~19:00 ※開催終了
渋谷スクランブルスクエア1F アーバン・コア（東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号）
②2024年3月2日（土）〜3日（日）各日11:00~19:00
LaLaテラス南千住 （東京都荒川区南千住4-7-2）
③2024年3月9日（土）〜10日（日）各日11:00~19:00
ららテラス 武蔵小杉（神奈川県川崎市中原区新丸子東3丁目1302番）
④2024年3月16日（土）〜17日（日）各日11:00~19:00
三井アウトレットパーク 幕張（千葉県千葉市美浜区ひび野2丁目6-1）
⑤2024年3月30日（土）〜31日（日）各日11:00~1８:00
豊洲公園（東京都江東区豊洲二丁目3番6号）
【提供メニュー】
「DIPPING Cacao CHURROS」 600円（税込）
「Cacao HOT LATTE」 450円（税込）
※LaLaテラス南千住では「Cacao HOT LATTE」 の販売はございません。
※その他にも店舗で取り扱っている物販商品を販売いたします。
【参加費】ワークショプは全て参加無料
